武坡村的雞肉饃香飄四方
摘要：兒子負(fù)責(zé)采購食材，保證原材料的新鮮與品質(zhì)，其他人則幫忙制作雞肉饃。每到周末客源不斷，顧客們一邊品嘗著美味的雞肉饃，一邊聊著家常，感受著鄉(xiāng)村生活的質(zhì)樸與溫暖。21年的時(shí)光，武大安和家人用他們的堅(jiān)持與熱愛，讓武坡村的雞肉饃香飄四方，成為人們心中難以忘懷的美味記憶。
記者 高琳琳
在汝南縣板店鄉(xiāng)武坡村，70歲的武大安和他的家人用21年的時(shí)光，守護(hù)著一份獨(dú)特的美味——雞肉饃。昨天，記者在武坡村采訪了這一獨(dú)特的美食。
為客人切雞肉饃。
每天清晨，武大安便早早起床，開始一天的準(zhǔn)備工作。從挑選新鮮的雞肉，到精心調(diào)制獨(dú)特的餡料，每一個(gè)步驟都飽含著他對美食的執(zhí)著與熱愛。和面、搟面，看似簡單的動作，在他手中卻充滿了技巧與韻律。他的老伴兒也在一旁忙碌著，幫忙準(zhǔn)備配菜。
武大安制作雞肉饃的手藝，源自多年前的一次偶然嘗試。當(dāng)時(shí)，他品嘗到類似的美食，心中便萌生了制作的想法?；丶液?，他不斷摸索，經(jīng)過無數(shù)次的試驗(yàn)，終于調(diào)配出適合當(dāng)?shù)厝宋独俚酿W料和獨(dú)特的制作方法。
21年前，在家人的鼓勵(lì)下，武大安決定將這道美味推向市場。他的雞肉饃一經(jīng)推出便大受歡迎。獨(dú)特的香味、扎實(shí)的用料，吸引越來越多顧客前來品嘗。一傳十，十傳百，武坡村的雞肉饃漸漸聲名遠(yuǎn)揚(yáng)。隨著生意越來越好，武大安的兒子武飛和兒媳婦也紛紛加入制作雞肉饃的行列。兒子負(fù)責(zé)采購食材，保證原材料的新鮮與品質(zhì)，其他人則幫忙制作雞肉饃。
許多顧客表示，吃武坡村的雞肉饃，吃的就是一份放心，一份兒時(shí)的味道。
如今，開在村頭的十里香飯店已經(jīng)成為當(dāng)?shù)剜l(xiāng)村文化的一部分。每到周末客源不斷，顧客們一邊品嘗著美味的雞肉饃，一邊聊著家常，感受著鄉(xiāng)村生活的質(zhì)樸與溫暖。
21年的時(shí)光，武大安和家人用他們的堅(jiān)持與熱愛，讓武坡村的雞肉饃香飄四方，成為人們心中難以忘懷的美味記憶。
責(zé)任編輯：梅雅平
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