白龍泉畔跑地雞 “跑”出致富新路徑

記者 高琳琳

在驛城區(qū)胡廟鄉(xiāng)，有一處宛如世外桃源般的地方——白龍泉。這里青山環(huán)抱，綠水潺潺，空氣清新，自然生態(tài)環(huán)境得天獨厚。就在這片美麗的山水之間，畔山方塘養(yǎng)殖的跑地雞正“跑”出一條獨特的致富之路，成為當?shù)剜l(xiāng)村振興的生動實踐。

畔山方塘的負責人表示，看到市場上對于高品質(zhì)、綠色生態(tài)禽肉產(chǎn)品的需求日益增長，而白龍泉畔優(yōu)越的自然條件讓他眼前一亮。這里遠離城市喧囂和工業(yè)污染，豐富的自然資源為跑地雞的養(yǎng)殖提供了絕佳的環(huán)境，于是，他毅然決然地承包土地投身到跑地雞養(yǎng)殖行業(yè)，科學養(yǎng)殖成就品質(zhì)跑地雞。

為了確保跑地雞的品質(zhì)，這些跑地雞從小雞苗開始，就被放養(yǎng)在山林之間，讓它們自由覓食野草、蟲子，同時，適當補充玉米、谷物等天然飼料，保證營養(yǎng)均衡。在廣闊的山林里，跑地雞每天都進行著充分的運動，這不僅增強了它們的體質(zhì)，使其肉質(zhì)更加緊實、鮮嫩，還賦予了雞肉獨特的風味。

此外，畔山方塘的管理人員十分注重雞群的健康管理。定期邀請專業(yè)獸醫(yī)進行疫病防控，嚴格把控養(yǎng)殖環(huán)境的衛(wèi)生，為跑地雞的成長創(chuàng)造了良好的條件。正是這種科學、用心的養(yǎng)殖方式，讓畔山方塘的跑地雞在市場上脫穎而出，贏得了酒店九號院消費者的信賴和好評。

走進畔山方塘養(yǎng)殖場，映入眼簾的還有漫山遍野自由活動的蘆花雞。這里沒有局促的雞籠，它們在山林間肆意奔跑、嬉戲，啄食著青草、蟲子，這些天然食物為蘆花雞提供了豐富的蛋白質(zhì)和天然營養(yǎng)。蘆花雞不僅帶來了生機與活力，更帶來了滿滿的收獲——一枚枚新鮮營養(yǎng)的蘆花雞蛋。

蘆花雞作為我國優(yōu)質(zhì)的地方雞種，不僅肉質(zhì)鮮美，產(chǎn)蛋性能也十分出色。其雞蛋營養(yǎng)豐富，富含多種維生素和微量元素，深受消費者喜愛。白龍泉畔山清水秀、草木豐茂，為蘆花雞的生長提供了天然理想的環(huán)境。

在這樣生態(tài)散養(yǎng)的模式下，蘆花雞產(chǎn)出的雞蛋品質(zhì)上乘。蛋殼堅硬、色澤自然，蛋黃飽滿、顏色金黃、蛋清濃稠。輕輕磕開一枚蘆花雞蛋，就能聞到淡淡的清香，無論是蒸煮、煎炒還是煲湯，都能最大限度地保留雞蛋的營養(yǎng)和美味，讓人回味無窮。

在白龍泉，畔山方塘養(yǎng)殖的跑地雞正以矯健的身姿奔跑在希望的田野上，它們不僅“跑”出了一條屬于自己的致富路，更成為鄉(xiāng)村振興畫卷中一道亮麗的風景線，描繪著胡廟鄉(xiāng)美好的未來。