高新區(qū)市場監(jiān)管分局召開2025年食品安全專題培訓(xùn)會

駐馬店網(wǎng)訊（記者  梁博涵  郭磊  通訊員  雷云杰）為進一步強化從業(yè)人員責(zé)任意識及風(fēng)險防控能力，筑牢食品安全防線，2月24日，高新區(qū)市場監(jiān)管分局召開食品安全專題培訓(xùn)會。轄區(qū)學(xué)校食堂、企業(yè)代表及從業(yè)人員等50余人參會。

會議要求，食品安全關(guān)乎群眾生命健康與社會穩(wěn)定，必須始終以“四個最嚴(yán)”（最嚴(yán)謹(jǐn)?shù)臉?biāo)準(zhǔn)、最嚴(yán)格的監(jiān)管、最嚴(yán)厲的處罰、最嚴(yán)肅的問責(zé)）為根本遵循，要樹牢責(zé)任意識，深刻認(rèn)識食品安全的重要性、民生性，將“安全第一”理念貫穿生產(chǎn)、流通、監(jiān)管全過程。要強化風(fēng)險防控，緊盯原料采購、加工操作、倉儲運輸?shù)汝P(guān)鍵環(huán)節(jié)，定期排查隱患，堅決杜絕“經(jīng)驗主義”和“僥幸心理”。要構(gòu)建長效機制，推動“人防＋技防”結(jié)合，完善應(yīng)急預(yù)案，加強部門聯(lián)動，形成全社會共治共享的食品安全格局。

會議圍繞《中華人民共和國食品安全法》《企業(yè)落實主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》等政策法規(guī)進行解讀，并結(jié)合典型案例分析，重點講解食品生產(chǎn)操作規(guī)范（如衛(wèi)生管理、添加劑使用）、突發(fā)食品安全事件應(yīng)急處置流程、最新檢測技術(shù)及追溯體系建設(shè)應(yīng)用。會后，全體參訓(xùn)人員通過現(xiàn)場考核鞏固學(xué)習(xí)成果，考核通過率達(dá)100%。

此次培訓(xùn)有效提升了食品從業(yè)人員法律意識和實操能力，為筑牢食品安全防線夯實基礎(chǔ)。下一步，高新區(qū)市場監(jiān)管分局將持續(xù)開展常態(tài)化培訓(xùn)和專項檢查，推進食品安全科學(xué)化、精細(xì)化管理，確保人民群眾“吃得放心”。