雨雪天氣下食用菌生產(chǎn)管理措施

□ 孫聯(lián)合 班新河 丁亞通 

據(jù)駐馬店市氣象部門預(yù)報，近期我市將有雨雪降溫天氣，1月27日最低氣溫達(dá)到零下7℃。此輪寒潮降溫將會對食用菌生產(chǎn)造成不利影響。為更好應(yīng)對雨雪低溫天氣，市農(nóng)科院食用菌團(tuán)隊提出以下防護(hù)措施：

1.檢查并加固大棚。及時增加臨時支柱，加固棚架，提高設(shè)施的承受能力，防止大棚被雨雪壓垮。及時修補(bǔ)棚膜，從而增加保溫效果。

2.做好大風(fēng)防范。大風(fēng)天氣要保持設(shè)施的密閉性，關(guān)閉好放風(fēng)口和設(shè)施出入口。修補(bǔ)破損棚膜時，需要將棚體四周壓緊密閉，以防止被強(qiáng)風(fēng)吹倒。緊固好壓膜線，確保壓膜線上下固定處不松動。

3.檢查菇棚（房）水電，做好出電線、水管等管線檢查及保暖，謹(jǐn)防出現(xiàn)短路或凍裂等安全事故。

4.撤網(wǎng)加膜，減少積雪堆積。在降雪前，將覆蓋在大棚外的遮陽網(wǎng)暫時撤去或再加蓋一層塑料滑雪膜，可使積雪從棚上滑落，有效減緩積雪。

5.及時除雪，減輕大棚負(fù)重。遇有大雪時，晝夜安排專人值班。雨雪過后及時清掃棚頂及菇棚周邊積雪。

6.割膜保骨架。當(dāng)雪特別大而人手不夠時，可以選擇人工割破棚膜，雖然會有棚膜損壞的損失，但可避免壓垮大棚骨架，使損失降到最小。

7.調(diào)節(jié)棚內(nèi)溫度。結(jié)合天氣情況，根據(jù)不同菌類所處的生長階段及對溫度的要求，通過增加光照、加蓋覆蓋物、密閉通風(fēng)口等方式，合理調(diào)節(jié)棚溫，使各類食用菌處于最適宜的生長溫度范圍內(nèi)。在棚內(nèi)氣溫低于5℃時，停止向料面噴水或向菌棒注水，盡量保持料面干爽。氣溫回升后，要及時適當(dāng)通風(fēng)。

羊肚菌種植戶要特別注意大棚保溫，盡可能多增加覆蓋物，避免因凍傷菌絲造成減產(chǎn)。

         （作者系駐馬店市農(nóng)業(yè)科學(xué)院 國家食用菌產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系駐馬店綜合試驗(yàn)站、河南省科技特派員）