小年必食：紅棗發(fā)糕
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駐報全媒體記者 曾富強 吳丹
今天是臘月二十三，我國民間的傳統(tǒng)節(jié)日“小年”。在北方，小年這一天必吃餃子、火燒、面花、芝麻糖、紅棗發(fā)糕、蒸扣肉、炸丸子、年粽、米餅、粘糕十大食物，這些食物不僅美味，還蘊含著豐富的文化意義和吉祥寓意。
紅棗發(fā)糕原料有玉米面、白面、紅棗、發(fā)酵粉，有“好事發(fā)生步步高”的寓意，寄托了人們對美好生活的向往。
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