蔡洪坊酒入選2025年“河南好酒”榜單

駐報全媒體記者 曾富強(qiáng) 吳丹

1月13日，第三屆河南“吃貨節(jié)”系列活動“蔡洪坊杯”新春專場暨河南美食榜和河南好酒發(fā)布推介活動在鄭州市弘潤華夏大酒店舉辦。蔡洪坊·馥柔16和蔡洪坊·小糧液以其高品質(zhì)、高性價比脫穎而出，實力入選2025年“河南好酒”榜單，豫州醬酒·蛇年生肖紀(jì)念酒被評為“優(yōu)秀創(chuàng)新產(chǎn)品”。

活動中，蔡洪坊酒業(yè)總經(jīng)理王永華對蔡洪坊馥柔香酒進(jìn)行了推介。他說，蔡洪坊酒業(yè)所在地新蔡縣地處黃淮流域中下游、中國南北氣候過渡帶，獨特的氣候條件造就了微生物菌群的多樣性，給釀造白酒提供了得天獨厚的條件，也成就了其為黃淮白酒產(chǎn)區(qū)中的核心產(chǎn)區(qū)。蔡洪坊馥柔香酒是企業(yè)酒體研發(fā)和工藝創(chuàng)新團(tuán)隊十五年匠心大成之作，融合了濃、醬、清、芝名酒工藝精華，依天而釀、據(jù)地而生、因時而成，口感優(yōu)雅、諧調(diào)、柔和、細(xì)膩，實現(xiàn)了口感與體驗的雙重提升，成為豫酒走向全國乃至世界的一張亮麗名片。

在新品發(fā)布環(huán)節(jié)，豫州醬酒·蛇年生肖紀(jì)念酒正式亮相。豫州醬酒·蛇年生肖紀(jì)念酒以“巳巳如意”為設(shè)計主題，造型靈感源自中國傳統(tǒng)器物如意，傳遞著事事如意的喜氣福氣。品名“豫州”由乾隆御筆集字而來，浮雕金工藝勾勒品牌標(biāo)識，盡顯古典美學(xué)理念和高雅質(zhì)感。酒體由高級釀酒師、高級品酒師、蔡洪坊酒業(yè)總工程師劉洪亮領(lǐng)銜專業(yè)調(diào)酒師團(tuán)隊精選數(shù)年以上老酒進(jìn)行小批量勾調(diào)而成，醬香突出，幽雅細(xì)膩，酒體醇厚、豐滿、柔和，余味悠長，是不可多得的醬香佳釀，實為宴、飲、禮、藏的不二之選。