天中的道地藥材（第十一期）——黑芝麻

【簡介】中藥材黑芝麻是一味補(bǔ)虛藥，為脂麻科植物脂麻的種子。

【別名】胡麻、油麻、巨勝、脂麻。

【性味歸經(jīng)】味甘，性平；歸肝、腎、大腸經(jīng)。

【作用功效】補(bǔ)益肝腎、養(yǎng)顏潤膚、潤腸通便、烏發(fā)潤發(fā)。

【臨床應(yīng)用】1.精血虧虛，頭暈眼花，耳鳴耳聾，須發(fā)早白，病后脫發(fā)；2.腸燥便秘。

【主產(chǎn)地】平輿縣，駐馬店市各縣（區(qū)）均有分布。

【采摘季節(jié)】秋季果實(shí)成熟時采割植株。

【注意】脾虛無積者慎服。

天中大地的鄉(xiāng)間，常見到黑芝麻。在田間地頭，見縫插針地種著。

黑芝麻，又名胡麻，一個胡字，暴露了它外來戶的身份。黑芝麻是胡麻科胡麻屬一年生草本植物的黑色種子，它不僅是一種常見的食材，更是中醫(yī)藥學(xué)中的一味重要藥材。芝麻雖小，能量卻不小，黑芝麻補(bǔ)譽(yù)為“八谷之冠”。據(jù)《醫(yī)林纂要·藥性》記載黑芝麻：“黑色者能滋陰，補(bǔ)腎，利大小腸，緩肝，明目，涼血，解熱毒?！敝嗅t(yī)認(rèn)為，黑芝麻具有補(bǔ)肝腎，益精血，潤腸燥的功效，尤其適用于精血虧虛、腸燥便秘的人；現(xiàn)代藥理研究表明，黑芝麻中所含的芝麻木脂素類物質(zhì)具有抗氧化、延緩衰老的作用，芝麻素具有護(hù)肝強(qiáng)肝、調(diào)節(jié)血壓、降低膽固醇等作用。黑芝麻以其獨(dú)特的營養(yǎng)價值和藥用功效，被譽(yù)為“黑色黃金”。

老一輩的人總愛念叨：“冬吃黑，賽補(bǔ)藥。”說的就是黑芝麻。自古以來就被譽(yù)為“平民補(bǔ)品”，在養(yǎng)生界享有極高的聲譽(yù)。黑芝麻從綠葉到果實(shí)皆可食用，它屬于低升糖指數(shù)食物，具有較好的食療價值。由于黑芝麻含油量較高，過量食用會導(dǎo)致消化不適，建議每天不超過15g，在食用過程中注意適量和合理搭配，以確保其營養(yǎng)價值和藥用功效得以充分發(fā)揮。

芝麻開花，一節(jié)一節(jié)往上開，越開越高，總讓人覺得芝麻也有股心氣兒。芝麻開花節(jié)節(jié)高，是微言大義——生活再難，總有向上的力量。新的一年即將來臨，愿我們的健康伴隨著美好的生活，芝麻開花節(jié)節(jié)高啊！