金黃酥脆！這一口，駐馬店人人都愛！
摘要：在駐馬店 有這樣一種美食 不吃的時候想不起來 只要看到了，就必須得吃一把 那就是——馓子 炸馓子歷史悠久 可以追溯到唐朝 當(dāng)時被稱為“寒具” 是一種宮廷食品 隨著時間推移 這種美食逐漸傳入民間 成為駐馬店人喜愛的小吃之一 用熟油、蛋清、黑白芝麻等和好面 搓成細(xì)條 一圈圈地...
在駐馬店
有這樣一種美食
不吃的時候想不起來
只要看到了，就必須得吃一把
那就是——馓子
炸馓子歷史悠久
可以追溯到唐朝
當(dāng)時被稱為“寒具”
是一種宮廷食品
隨著時間推移
這種美食逐漸傳入民間
成為駐馬店人喜愛的小吃之一
用熟油、蛋清、黑白芝麻等和好面
搓成細(xì)條
一圈圈地盤繞在盆里
拉、擰、上筷、入鍋
炸至金黃色時，撈出擺放在盤內(nèi)
色澤黃亮、酥脆爽口
炸好的馓子入口即碎
散發(fā)著微微的咸香和芝麻香
油而不膩
深受人們的喜愛
金黃酥脆
咬一口，咔嚓作響，滿口留香。
簡直是童年最美好的回憶！
馓子既可以直接當(dāng)有滋有味的零食吃
還可以做成馓子湯、烙饃卷馓子
……
拍攝：趙永濤
責(zé)任編輯：楊姍姍
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