小雪節(jié)氣適宜飲茶滇紅茶
駐報(bào)全媒體記者 曾富強(qiáng) 吳丹
11月22日，小雪是冬季的第二個(gè)節(jié)氣，小雪的到來(lái)，意味著天氣會(huì)越來(lái)越冷，降水量越來(lái)越多。小雪節(jié)氣的時(shí)間是11月22日~12月7日，此時(shí)節(jié)適宜品嘗滇紅茶，其花香蜜意，滋味甜醇，飲滇紅茶有助于祛寒暖胃、溫補(bǔ)益腎。
云南紅茶簡(jiǎn)稱滇紅，屬紅茶類，由漢族茶農(nóng)創(chuàng)制于民國(guó)年間，產(chǎn)于云南省南部與西南部的臨滄、保山、鳳慶、西雙版納、德宏等地，以大葉種紅碎茶拼配形成，定型產(chǎn)品有葉茶、碎茶、片茶、末茶4類11個(gè)花色。其外形各有特定規(guī)格，身骨重實(shí)，色澤調(diào)勻，沖泡后湯色紅鮮明亮，金圈突出，香氣鮮爽，滋味濃強(qiáng)，富有刺激性，葉底紅勻鮮亮，加牛奶仍有較強(qiáng)茶味，呈棕色、粉紅或姜黃鮮亮，以濃、強(qiáng)、鮮為其特色。制作采用優(yōu)良的云南大葉種茶樹鮮葉，先經(jīng)萎凋、揉捻或揉切、發(fā)酵、烘烤等工序制成成品茶。
責(zé)任編輯：曾富強(qiáng)
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