加強(qiáng)深度融合 實(shí)現(xiàn)優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)

本報(bào)訊（文/圖 記者 曾富強(qiáng)通訊員 楊新艷）2月15日上午，黃淮學(xué)院生物與食品工程學(xué)院副院長(zhǎng)王明成、博士喬柱等一行蒞臨豫坡集團(tuán)參觀調(diào)研。豫坡集團(tuán)董事長(zhǎng)張建設(shè)、常務(wù)副總王洪照、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)公司總經(jīng)理郭永建及技術(shù)科研中心人員參會(huì)。雙方就校企產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展、醬意濃香型白酒新科研項(xiàng)目進(jìn)行交流研討。

　　研討會(huì)上，王明成介紹了黃淮學(xué)校的辦學(xué)特色及生物釀造專(zhuān)業(yè)人才的培養(yǎng)情況，在2012年即與豫坡達(dá)成合作，未來(lái)將繼續(xù)加強(qiáng)深度融合，在釀造技術(shù)及科技研發(fā)等方面強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)手，實(shí)現(xiàn)校企合作共享雙贏。

　　喬柱對(duì)即將開(kāi)展的醬意濃香型白酒科研項(xiàng)目進(jìn)行介紹，雙方就具體實(shí)施進(jìn)行研討，在項(xiàng)目研究過(guò)程中將與醬意濃香的技術(shù)提升、飲后舒適度相結(jié)合，確保產(chǎn)品質(zhì)量再提升。

　　豫坡集團(tuán)企業(yè)60多年來(lái)，始終把科技興企作為重要的發(fā)展戰(zhàn)略，陸續(xù)與河南省白酒研究所、河南大學(xué)、河南畜牧經(jīng)濟(jì)學(xué)院、黃淮學(xué)院、中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院等單位達(dá)成合作，真正實(shí)現(xiàn)強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合、優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)，取得了一系列重大科研成果。其中，與黃淮學(xué)院共同對(duì)微生物在釀酒中的應(yīng)用及醬香高產(chǎn)菌的定向篩選及重要酶系進(jìn)行深入的研究取得技術(shù)性突破，完成了醬意濃香型白酒的傳承與創(chuàng)新。2019年，醬意濃香型白酒企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)獲批，豫坡成為豫酒創(chuàng)新香型的突出代表。

　　2015年以來(lái)，河南省固態(tài)釀造工程技術(shù)研究中心和博士后創(chuàng)新實(shí)踐基地雙雙落戶(hù)豫坡，為企業(yè)不斷加強(qiáng)科技型、創(chuàng)新型人才的引進(jìn)與培育，并通過(guò)與高校強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合進(jìn)行成果轉(zhuǎn)化，醬意濃香型白酒品質(zhì)不斷提升。2022年9月，省內(nèi)外專(zhuān)家召開(kāi)醬意濃香階段性工藝技術(shù)成果總結(jié)會(huì)，對(duì)升級(jí)后的豫坡醬意濃香型白酒給予高度肯定。

　　研討會(huì)期間，王明成、喬柱一行到酒文化中心、地下酒窖、原酒庫(kù)、釀造車(chē)間進(jìn)行參觀（如圖）