渠水長(zhǎng)流正青春丨長(zhǎng)在紅旗渠畔，95后青年追逐“薯”于家鄉(xiāng)的“大產(chǎn)業(yè)”夢(mèng)想

大河網(wǎng)訊（記者 臧小景 實(shí)習(xí)生 王璐瑤）8月9日，清晨的陽(yáng)光灑在嫩綠的紅薯葉片上，微風(fēng)拂過(guò)，帶來(lái)陣陣清新的氣息。林州市橫水鎮(zhèn)新莊村，廣袤的田地里，紅薯藤蔓盤(pán)旋生長(zhǎng)，此時(shí)的紅薯食指般大小。村民們正聚集在田間拔草，讓紅薯更好地吸收陽(yáng)光和養(yǎng)分。

“林州多山地，土地土質(zhì)也十分獨(dú)特，大部分都是紅膠泥土，土質(zhì)偏硬，許多農(nóng)作物不適合生長(zhǎng)，適合種植抗旱作物，例如淀粉型紅薯、小米。”劉藝?yán)谑橇种菔袡M水鎮(zhèn)新莊村一名95后青年。

長(zhǎng)在紅旗渠畔，劉藝?yán)趶男∈芗t旗渠精神影響，不怕苦不怕累，大學(xué)畢業(yè)后，他隨家人帶動(dòng)全鎮(zhèn)種植紅薯，生產(chǎn)的產(chǎn)品“圈粉達(dá)人”酸辣粉暢銷(xiāo)全國(guó)。

尋藤椒粉之路：想到紅旗渠就充滿決心和斗志

“2017年我們流轉(zhuǎn)承包了家后面小山坡上500多畝地，開(kāi)始種植紅薯，后來(lái)種植面積逐年擴(kuò)大，目前流轉(zhuǎn)的土地有5000多畝，紅薯產(chǎn)業(yè)幾乎覆蓋整個(gè)橫水鎮(zhèn)所有自然村落。”

劉藝?yán)诔錾?996年，2015年考入大學(xué)，學(xué)習(xí)工商管理專(zhuān)業(yè)。2019年大學(xué)畢業(yè)后，便轉(zhuǎn)戰(zhàn)家族企業(yè)。談起回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)之路，劉亞磊感觸頗多，尤其是尋找藤椒粉令他印象最深。

“以前我們生產(chǎn)最基礎(chǔ)的初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品，現(xiàn)在也做一些深加工產(chǎn)品，比如我們把紅薯做成淀粉粉條、粉皮、酸辣粉、紅薯干。酸辣粉以紅薯為原料，前幾年市場(chǎng)非常好，但我們?cè)瓉?lái)生產(chǎn)的產(chǎn)品太過(guò)單一。”

面對(duì)這一問(wèn)題，2020年劉藝?yán)诮ㄗh父親，再加一條酸辣粉的生產(chǎn)線。之后，他便負(fù)責(zé)酸辣粉外包裝的設(shè)計(jì)、調(diào)味包的選擇、配料等工作。為了找到滿意的藤椒粉，他輾轉(zhuǎn)去了很多城市，鄭州、新鄉(xiāng)、焦作，重慶……跑了二三十個(gè)廠家，最終在成都找到。

“我在紅旗渠附近長(zhǎng)大，從小到大去過(guò)許多次紅旗渠青年洞，小的時(shí)候不是很能體會(huì)革命先輩修建紅旗渠的艱辛與毅力。工作之后尤其是這兩年我越發(fā)感受到生活的艱辛，但是每當(dāng)我想到紅旗渠的修建過(guò)程，我就覺(jué)得我遇到的困難根本不算什么，又會(huì)充滿決心和斗志。”劉藝?yán)诟锌f(shuō)。

酸辣粉暢銷(xiāo)之路：真材實(shí)料才是經(jīng)久不衰的秘訣

“之前提到農(nóng)業(yè)，都會(huì)想到農(nóng)民面朝黃土背朝天?，F(xiàn)在不一樣了，從產(chǎn)品的育苗、種植到加工銷(xiāo)售是一條龍服務(wù)。”談起變化，劉藝?yán)谶€提到如今的機(jī)械化種植，如一畝地起多少壟，多少條滴灌帶澆多少次水，現(xiàn)在都是通過(guò)控制面板，用專(zhuān)業(yè)的設(shè)備來(lái)進(jìn)行起壟、灌溉。

對(duì)于經(jīng)營(yíng)方式，劉藝?yán)诮榻B，有部分土地他們自己種植，還有一部分地是和農(nóng)民合作社簽訂收購(gòu)協(xié)議，他們提供種苗。種苗都是和商丘農(nóng)科院、洛陽(yáng)農(nóng)科院等合作，農(nóng)科院提供優(yōu)質(zhì)種苗，他們擴(kuò)繁之后，發(fā)放給農(nóng)戶種植再保底回收。

目前生產(chǎn)的產(chǎn)品主要銷(xiāo)往河南、山西、重慶、四川等地。例如在鄭州，通過(guò)商家對(duì)接廠家，省去了中間環(huán)節(jié)，可以直接為酸辣粉連鎖店或者火鍋店提供所需原料。

“現(xiàn)在粉條行業(yè)相對(duì)來(lái)說(shuō)還比較混亂，許多生產(chǎn)商在粉條中添加木薯粉、明礬等，以降低生產(chǎn)成本。隨著去年315的曝光，消費(fèi)者逐漸注意到粉條中木薯粉添加這一現(xiàn)象。”劉藝?yán)谡J(rèn)為，從長(zhǎng)遠(yuǎn)來(lái)看，真材實(shí)料才是產(chǎn)品銷(xiāo)售經(jīng)久不衰的秘訣。

未來(lái)發(fā)展之路：為林州現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)發(fā)展再添新綠

“農(nóng)業(yè)發(fā)展需要大量的投入，而且產(chǎn)生的利潤(rùn)非常低，我們現(xiàn)在還是處于持續(xù)投入的狀態(tài)。”劉藝?yán)诒硎?，林州市政府?duì)農(nóng)業(yè)的扶持力度很大。

劉藝?yán)诮榻B，之前因?yàn)閳?chǎng)地太小一直無(wú)法擴(kuò)大生產(chǎn)。今年土地申請(qǐng)通過(guò)后，新廠訂的是全自動(dòng)設(shè)備，新廠建成后預(yù)計(jì)每小時(shí)能處理75噸紅薯，產(chǎn)能是過(guò)去的十倍。

“由于北方氣候條件的限制，一年只能種一季紅薯，在清明節(jié)到勞動(dòng)節(jié)之間種植，國(guó)慶節(jié)到霜降采收，收紅薯時(shí)至少要有兩三百人參與勞動(dòng)。土地流轉(zhuǎn)了的農(nóng)民也可以到我們的工廠或者流轉(zhuǎn)地里工作，我們現(xiàn)在大概帶動(dòng)四五百農(nóng)民在家門(mén)口實(shí)現(xiàn)就業(yè)。”

談到今年發(fā)展目標(biāo)，劉藝?yán)诒硎?，新廠建成之后，可以整體帶動(dòng)林州2萬(wàn)~3萬(wàn)畝的紅薯種植，基本覆蓋林州鄉(xiāng)鎮(zhèn)，加快推進(jìn)紅薯產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，為林州現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)發(fā)展再添新綠。

“近日，萬(wàn)名青少年進(jìn)林州研學(xué)，瞻仰革命先輩，學(xué)習(xí)紅旗渠精神，這是十分有意義的活動(dòng)。紅旗渠養(yǎng)活了安陽(yáng)人，而青少年則是祖國(guó)的未來(lái)，青少年來(lái)學(xué)習(xí)并傳承紅旗渠精神是十分有必要的。”劉藝?yán)谡f(shuō)。