信陽毛尖走進西班牙馬德里 探索中西食材的對話與融合

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中新網(wǎng)信陽6月12日電 (楊大勇)記者12日從河南省信陽市委宣傳部獲悉，“茶和天下·雅集——信陽毛尖專場活動”近日在西班牙馬德里舉行，該活動以中歐“和而不同”交流對話為切入，以中式美學風尚創(chuàng)新為突破，探索中西食材的對話與融合，為馬德里帶來以信陽毛尖為代表的中國茶文化全新體驗。

嘉賓觀看茶舞表演。信陽市委宣傳部供圖

據(jù)悉，“茶和天下·雅集——信陽毛尖專場活動”由文化和旅游部與中國駐西班牙大使館共同主辦，中國對外文化交流協(xié)會、馬德里中國文化中心、河南省文化和旅游廳和信陽市人民政府聯(lián)合承辦。活動期間，中外嘉賓在悠揚的中式茶樂中，近距離感受信陽各式毛尖茶飲和地道中式茶點，暢談中國茶藝術與中西茶文化的和諧與異趣。

活動現(xiàn)場，《信陽毛尖·茶舞》沉浸式藝術表演，將信陽毛尖的采茶、篩茶、殺青、炒茶和煮茶等制茶工序通過藝術手段一一演繹。其間，還開展“信陽毛尖走進米其林餐廳”定制推介活動。在馬德里著名米其林餐廳，主辦方還特別推出定制版信陽茶菜單，每道菜品都與信陽毛尖和諧搭配，探索中西食材的對話與融合。

2022年，“中國傳統(tǒng)制茶技藝及其相關習俗”被列入聯(lián)合國教科文組織人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄。

圖為《信陽毛尖·茶舞》沉浸式藝術表演。信陽市委宣傳部供圖

世界旅游組織相關負責人表示，茶是和諧與禮儀的象征，它跨越了國界和文化差異，以茶會友，能夠深化國際合作，共建美好未來。茶已經(jīng)從單純的飲品變成了一種文化，成為中華文明的標志和聯(lián)結世界的橋梁。本次活動不僅將促進中國茶文化和世界旅游業(yè)的交流，更將進一步推動中國與世界旅游組織的合作。

“茶是中國文化的瑰寶，也是人類文明交流互鑒的重要載體。”河南省信陽市政府副市長呂旅說，“茶和天下”蘊含著和而不同、和諧相生的哲學智慧，希望通過此次活動能讓信陽毛尖走向世界，讓更多人了解信陽、了解中國。(完)