駐馬店網(wǎng)訊（記者 閆海峰 通訊員 趙衛(wèi)鵬）近日，以河南省市場監(jiān)管局餐飲食品安全監(jiān)管處副處長張慎為組長的河南省市場監(jiān)督管理局、河南省教育廳聯(lián)合調(diào)研組來到駐馬店市檢查指導(dǎo)學(xué)校食品安全專項整治、學(xué)校食堂食品安全評價、“兩個責(zé)任"落實及制止餐飲浪費工作開展情況。駐馬店市市場監(jiān)管局食品安全總監(jiān)王新軍及駐馬店市教育局相關(guān)負責(zé)人陪同。

調(diào)研組先后來到確山縣第二高級中學(xué)、確山縣第二初級中學(xué)、確山縣博世學(xué)校、確山縣尚城藝達幼兒園、經(jīng)濟開發(fā)區(qū)關(guān)王廟初級中學(xué)、駐馬店市第二實驗幼兒園、駐馬店幼兒師范?？茖W(xué)校等7家學(xué)校食堂以及河南省祥荷餐飲有限公司、河南省食而康食品有限公司、河南省天中廚房餐飲服務(wù)有限公司、駐馬店市瑞和餐飲服務(wù)有限公司、河南省惠源情餐飲管理有限公司駐馬店市洪河大道分公司等5家校外供餐單位進行了實地檢查。

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調(diào)研組重點對五項工作情況進行了檢查：一是學(xué)校食堂和校外供餐單位校長或企業(yè)負責(zé)人是否定期研究部署食品安全工作，組織參加學(xué)校食品安全自查自糾；二是食品安全管理機構(gòu)是否建立，是否配備食品安全總監(jiān)、食品安全員，是否落實“日管控、周排查、月調(diào)度、年總結(jié)”工作機制；三是校領(lǐng)導(dǎo)陪餐、從業(yè)人員健康管理與培訓(xùn)、原料進貨查驗和索證索票、食材等信息公示制度是否建立并落實；四是餐飲具清洗消毒、食品留樣、餐廚廢棄物處置等食品安全管理制度；五是“6S”規(guī)范化管理、反餐飲浪費等情況是否落實。

調(diào)研組對我市校園食品安全工作給予充分肯定，就進一步提升管理水平提出了指導(dǎo)性意見。對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，如個別學(xué)校食堂備餐間、校外供餐單位分餐間未封閉等情況，調(diào)研組要求各縣區(qū)市場監(jiān)管局指導(dǎo)供餐單位積極整改。

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調(diào)研組強調(diào)，學(xué)校食品安全輿情燃點低、風(fēng)險高，是社會、家庭關(guān)注的熱點。要進一步加強“兩個責(zé)任”落實，構(gòu)建嚴密高效的食品安全管理體系，建立健全食品安全管理制度，細化食品安全管理措施，加大對學(xué)校食品安全的監(jiān)督檢查頻率和力度，守牢食品安全每一道防線。

駐馬店市市場監(jiān)管局、駐馬店市教育局相關(guān)負責(zé)人表示，將進一步強化底線思維和紅線意識，繼續(xù)加大對校園食品安全的監(jiān)管力度，同時督促學(xué)校落實主體責(zé)任，強化隱患排查，嚴防嚴控校園食品安全風(fēng)險，切實保障廣大師生“舌尖上的安全”。