周口市三家職業(yè)技術(shù)學院到新蔡觀摩學習
駐馬店網(wǎng)訊 （記者 蘇凱 通訊員 魏建友）3月19日，周口市職業(yè)技術(shù)學院烹飪系主任賈勇，周口市交通技師學院烹飪系主任周男，周口市航運學院烹飪系主任馮尚友一行到新蔡縣餐飲行業(yè)協(xié)會考察學習。新蔡縣第十屆政協(xié)主席王守平，縣總工會副主席郭國啟，縣技術(shù)監(jiān)督局原局長黃杰等參加了接待。
新蔡縣餐飲行業(yè)協(xié)會執(zhí)行會長王耀煌，副會長馬克潮等熱情接待了來訪客人。王耀煌介紹，新蔡縣餐飲行業(yè)協(xié)會自2017年成立以來，始終堅持為新蔡縣餐飲行業(yè)服務(wù)的宗旨。他說，2016年新蔡縣正在省直管期間，為響應(yīng)省政府加強食品安全的號召，在河南省豫菜文化研究會的支持下，成立新蔡縣餐飲行業(yè)協(xié)會，實行群眾自治的形式，加強對全縣餐飲行業(yè)界的管理，確保食品安全。協(xié)會聘請了退居二線的德高望重的老領(lǐng)導當顧問，并協(xié)調(diào)各方力量使協(xié)會達到有辦公場所、有人員、有活動的“三有”標準。
幾年來，新蔡縣餐飲行業(yè)協(xié)會秉承確保全縣食品安全為振興豫菜培養(yǎng)更多人才的宗旨，開展豫菜文化研究各項活動，被河南省豫菜文化研究會定為“河南省豫菜文化研究會新蔡辦事處”。新蔡縣廚師職業(yè)技術(shù)培訓學校，與縣人力資源和社會保障局、縣退役軍人事務(wù)局等聯(lián)合，每年培訓專業(yè)技術(shù)人員200多人全部達到持證上崗標準。在新蔡縣總工會的大力支持下，連續(xù)四年承辦了四屆全縣烹飪技能大賽和服務(wù)競賽活動。協(xié)會成立以來，已有9名廚師專業(yè)人士獲得新蔡縣五一勞動獎?wù)拢?人獲得駐馬店市五一勞動獎?wù)拢?人獲得新蔡縣“蔡州工匠”稱號，1人獲得駐馬店市“天中工匠”稱號。新蔡縣餐飲行業(yè)協(xié)會獲得“2020年度五一勞動獎狀”榮譽稱號。協(xié)會已真正成為新蔡縣餐飲行業(yè)廚師技能展示平臺和酒店服務(wù)人員的“娘家”。
當天，周口市來訪人員又實地參觀考察了新蔡縣蔡州食府亦郎閣，對優(yōu)美的環(huán)境規(guī)范嚴謹?shù)墓芾硪约皬N師、服務(wù)人員的實際操作大加贊賞。通過一天的學習交流，他們表示受益匪淺，將把這些經(jīng)驗做法帶回去融入到學院培養(yǎng)人才的操作中。
責任編輯：蘇凱
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