河南多地迎來(lái)“桃花雪” 農(nóng)業(yè)專(zhuān)家支招應(yīng)對(duì)“倒春寒”

人民網(wǎng)鄭州3月19日電（尚明楨）3月16日，河南多地迎來(lái)“桃花雪”。此次雨雪天氣對(duì)河南小麥等農(nóng)作物的生長(zhǎng)有什么影響？“倒春寒”天氣出現(xiàn)時(shí)，應(yīng)該如何做好預(yù)防和補(bǔ)救？本網(wǎng)記者聯(lián)系多位專(zhuān)家進(jìn)行解讀。

三月河南多地迎來(lái)“桃花雪”

3月中旬以來(lái)，河南氣溫開(kāi)啟“過(guò)山車(chē)”模式。3月16日，淅淅瀝瀝的小雨逐漸演變成滿(mǎn)天飛雪，網(wǎng)友紛紛調(diào)侃“春如四季”。據(jù)河南省氣象臺(tái)監(jiān)測(cè)顯示，3月16日7-11時(shí)，三門(mén)峽、洛陽(yáng)、焦作、南陽(yáng)等地部分縣市出現(xiàn)中雨雪，局地暴雪。

此次雨雪天氣形成的原因是什么？河南省氣象臺(tái)國(guó)家級(jí)首席預(yù)報(bào)員蘇愛(ài)芳表示，主要是受低層南下冷空氣和較強(qiáng)偏南暖濕氣流共同影響的結(jié)果，15日冷空氣南下造成溫度驟降，在近地面形成冷空氣墊，較強(qiáng)偏南暖濕氣流攜帶的充沛水汽在冷墊上迅速爬升，發(fā)生凝結(jié)或凝華，形成降雪。

今年以來(lái)，河南省降水明顯偏少，氣溫整體偏高，部分地區(qū)出現(xiàn)旱情，森林火險(xiǎn)等級(jí)較高。據(jù)3月15日12時(shí)自動(dòng)土壤水分監(jiān)測(cè)站網(wǎng)數(shù)據(jù)顯示，河南全省0～10厘米缺墑測(cè)站比例達(dá)到55%。

“當(dāng)前全省大部分小麥正處于起身期，此輪雨雪過(guò)程有利于改善土壤墑情、麥田增墑保墑，同時(shí)對(duì)降低森林火險(xiǎn)等級(jí)、改善空氣質(zhì)量有利。”蘇愛(ài)芳說(shuō)。

對(duì)小麥影響總體利大于弊

此次氣溫驟降及雨雪天氣過(guò)程，究竟對(duì)河南小麥的生長(zhǎng)是利大還是弊大？

“這屬于典型的‘倒春寒’天氣。”河南農(nóng)業(yè)大學(xué)國(guó)家小麥工程技術(shù)研究中心研究員謝迎新表示，當(dāng)前河南冬小麥自南向北陸續(xù)進(jìn)入起身拔節(jié)期，小麥正處于幼穗發(fā)育階段，抗寒能力急劇下降，此次“倒春寒”天氣將對(duì)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)造成一定程度的影響。

“寒流來(lái)臨前進(jìn)行灌水，即霜前灌溉，可有效調(diào)節(jié)近地面層小氣候，減小地面溫度變幅，預(yù)防凍害發(fā)生。”謝迎新說(shuō)，值得慶幸的是，此次“倒春寒”天氣發(fā)生期間，河南大部分地區(qū)普遍降雨，加之小麥返青期已澆過(guò)水，因而具備了一定的抗寒能力。

“春季小麥遭受凍害程度受極端最低氣溫、低溫持續(xù)時(shí)間、冷暖驟變劇烈程度三因素制約。河南這次的雨雪天氣，總體上利大于弊。”河南農(nóng)業(yè)大學(xué)國(guó)家小麥工程技術(shù)研究中心研究員、副主任王永華解釋?zhuān)舜斡暄┨鞖膺^(guò)程有利于緩解麥田旱情，壓降病蟲(chóng)基數(shù)，減輕病蟲(chóng)害，并一定程度上抑制麥苗旺長(zhǎng)。

王永華介紹，已拔節(jié)麥苗易遭受凍害。但是，只要溫度不降到零度以下，到晚上的時(shí)候積雪能夠融化，麥田不出現(xiàn)結(jié)冰現(xiàn)象，就不會(huì)對(duì)小麥生產(chǎn)造成太大的影響。此次降溫雨雪過(guò)后2~3天內(nèi)，剝開(kāi)小麥植株主莖，檢查小麥幼穗是否受凍，若發(fā)現(xiàn)幼穗呈失水變白，則已遭受凍害，應(yīng)及時(shí)追施速效氮肥如尿素進(jìn)行補(bǔ)救。“一般每畝可追施尿素5-10公斤，以促進(jìn)分蘗成穗，增加結(jié)實(shí)粒數(shù)，提高穗粒重，減少凍害損失。”

“這場(chǎng)雨雪天氣，緩解了河南當(dāng)前的旱情，有利于小麥的分蘗成穗，為豐產(chǎn)打下了基礎(chǔ)。”河南農(nóng)業(yè)大學(xué)農(nóng)學(xué)院副院長(zhǎng)、研究員殷貴鴻說(shuō)，雨雪天氣也會(huì)對(duì)部分麥田的葉片造成輕微的凍害，提醒廣大農(nóng)民朋友抓緊時(shí)間進(jìn)行麥田管理，加強(qiáng)施肥，防治病蟲(chóng)害。

農(nóng)業(yè)專(zhuān)家支招應(yīng)對(duì)“倒春寒”

出現(xiàn)“倒春寒”，小麥、果蔬如何管理補(bǔ)救？

小麥若遭受“倒春寒”危害，謝迎新支招：追施恢復(fù)肥。小麥?zhǔn)蔷哂蟹痔Y特性的作物，遭受早春凍害的麥田不會(huì)將全部分蘗凍死，還有小的蘗芽可以長(zhǎng)成分蘗成穗。根據(jù)受凍程度迅速增施恢復(fù)肥，仍可獲得好的收成。僅葉片凍害或主莖幼穗凍死率10％左右，無(wú)需施肥；主莖幼穗凍死率10%～30%的麥田應(yīng)迅速畝施尿素5公斤左右，幼穗凍死率每增加10個(gè)百分點(diǎn)，畝增施2.5公斤尿素，最多畝增施15公斤尿素。

噴施葉面肥。小麥?zhǔn)軆龊螅皶r(shí)葉面噴肥，能促進(jìn)中、小分蘗的迅速生長(zhǎng)和潛伏芽的快發(fā)。

搞好病蟲(chóng)害防治。受凍麥田，更易遭受病蟲(chóng)危害，應(yīng)及時(shí)防治。重點(diǎn)防治小麥紋枯病、白粉病和銹病及蚜蟲(chóng)等，減輕損失。

蔬菜種植如何平穩(wěn)渡過(guò)“倒春寒”？河南農(nóng)業(yè)大學(xué)園藝學(xué)院教授、省大宗蔬菜產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系崗位專(zhuān)家李勝利介紹：一是生產(chǎn)設(shè)施加強(qiáng)保溫，防止冷害：做好保溫，溫室夜間覆蓋好保溫被，塑料大棚進(jìn)行多層保溫膜覆蓋，拱棚在四周堆放草苫保溫；二是育苗設(shè)施采取臨時(shí)加溫補(bǔ)光：育苗設(shè)施除做好保溫外，當(dāng)棚室溫度降低到8℃時(shí)及時(shí)采取輔助加溫，有條件的補(bǔ)充光照；三是推遲移栽時(shí)間：大棚準(zhǔn)備移栽的早春果菜類(lèi)和早春白菜、花椰菜、甘藍(lán)等，推遲移栽，待寒潮結(jié)束再移栽；四是久陰驟晴，防止“閃苗”：寒潮過(guò)后天氣放晴，要預(yù)防“閃苗”，晴天上午溫棚頂部小放風(fēng)，避免氣溫回升過(guò)快。如果植株發(fā)生“閃苗”，可用設(shè)施遮陰、葉面噴溫水的方法進(jìn)行緩解；五是增強(qiáng)植株抗寒能力，促進(jìn)幼苗恢復(fù)生長(zhǎng)：寒潮低光照天氣下，幼苗根系吸收能力弱，寒潮過(guò)后，可以葉面噴施碧護(hù)、蕓苔素及氨基寡糖類(lèi)誘抗劑，有效緩解僵苗、促進(jìn)發(fā)根，提高幼苗抗寒性。

此時(shí)，正值多種果樹(shù)萌芽、開(kāi)花或抽梢期，雪停后早、晚的低溫會(huì)對(duì)果樹(shù)造成一定傷害，特別是對(duì)櫻桃、杏、李、桃、獼猴桃等早花早實(shí)樹(shù)種，暴雨降溫可能會(huì)造成果蔬花器官凍害，并伴隨授粉受阻，降低坐果率，從而影響果樹(shù)品質(zhì)、造成減產(chǎn)等。

為迅速組織開(kāi)展好災(zāi)后減損工作，河南省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳已組織中國(guó)農(nóng)科院鄭州果樹(shù)所、省經(jīng)作總站等專(zhuān)家深入三門(mén)峽、南陽(yáng)、許昌等地進(jìn)行災(zāi)后技術(shù)指導(dǎo)，并召開(kāi)專(zhuān)家會(huì)商會(huì)，研究提出以下補(bǔ)救技術(shù)措施：

要及時(shí)搖掉枝條上的積雪，防止積雪壓折枝條并減輕凍害發(fā)生；及時(shí)把樹(shù)干根頸部位的積雪清除掉，根頸部未培土的要及時(shí)培土防凍；凍害較輕的果樹(shù)植株將凍害部位剪截。被雪壓壞的枝條修剪后及時(shí)用封剪油或傷口保護(hù)劑涂抹剪口，以促進(jìn)傷口愈合，防止病菌侵入；果樹(shù)遭受凍害后，樹(shù)體衰弱，抵抗力差，容易發(fā)生病蟲(chóng)害，應(yīng)及時(shí)噴施保護(hù)劑，并注意殺蟲(chóng)、防治病蟲(chóng)，盡量減少因病蟲(chóng)害造成損失；雨雪后，隨氣溫升高，抓緊時(shí)間授粉，對(duì)未受凍的花朵及時(shí)人工點(diǎn)授，確保正常結(jié)果，以減少損失。

疏除受凍的花、幼果和葉片。在寒潮過(guò)后2-3天，對(duì)果園進(jìn)行觀察，判斷凍害發(fā)生情況，發(fā)生凍害的幼果、幼葉表現(xiàn)為變黑、變褐，確認(rèn)不能緩解后，及時(shí)抹除受凍害的花和褐變幼果，摘除枯萎、發(fā)黃的凍葉，以利于節(jié)約養(yǎng)分、緩和樹(shù)勢(shì)。

對(duì)于凍害較輕地塊適當(dāng)推遲抹芽、摘心、疏果時(shí)間。在疏果時(shí)要仔細(xì)，在果夠用情況下，盡量留用果面光潔的好果；在果不夠用情況下，為保證產(chǎn)量，要劣中選優(yōu)，盡量多留果，爭(zhēng)取把災(zāi)害帶來(lái)的損失降到最低。

加強(qiáng)肥水管理。受凍果園，要加強(qiáng)肥水管理，促發(fā)隱芽萌發(fā)，盡快恢復(fù)樹(shù)勢(shì)。在氣溫回升后，在葉片尚存的情況下，噴施含腐殖酸、氨基酸的葉面肥或芐氨基嘌呤、蕓苔素等植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑，每周1次，連噴3次。并盡快追肥，提高樹(shù)體的營(yíng)養(yǎng)水平，增加單果質(zhì)量，保證產(chǎn)量，減輕凍害造成的損失。