“青”舞飛揚(yáng)③丨李轉(zhuǎn)見：打造“雞芯”為地方雞品種培育插上分子育種的“翅膀”

【編者按】乘風(fēng)破浪潮頭立，揚(yáng)帆起航正當(dāng)時(shí)。全國兩會(huì)勝利閉幕后，中原大地迅速掀起深入學(xué)習(xí)貫徹全國兩會(huì)精神的熱潮。大河網(wǎng)推出《“青”舞飛揚(yáng)》系列報(bào)道，聚焦河南廣大青年科技工作者，他們學(xué)報(bào)告、抓落實(shí)、堅(jiān)定信心再出發(fā)，把學(xué)習(xí)貫徹全國兩會(huì)精神轉(zhuǎn)化為推動(dòng)科技創(chuàng)新的實(shí)際行動(dòng)，推進(jìn)中國式現(xiàn)代化建設(shè)河南實(shí)踐。

大河網(wǎng)訊 “今年的政府工作報(bào)告讓我倍感振奮。作為一名青年科技工作者，我將奮力投入科研報(bào)國的行動(dòng)中，把論文寫在祖國大地上，把成果留在企業(yè)中，轉(zhuǎn)化為經(jīng)濟(jì)發(fā)展的強(qiáng)大動(dòng)力。”3月16日，河南農(nóng)業(yè)大學(xué)教授、碩士生導(dǎo)師李轉(zhuǎn)見告訴記者。

李轉(zhuǎn)見是一名85后，現(xiàn)年38歲的他是國家蛋雞產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系崗位科學(xué)家、中原青年拔尖人才，也是“地方雞保護(hù)利用技術(shù)體系創(chuàng)建與應(yīng)用”項(xiàng)目成員，該項(xiàng)目曾獲得2018年國家科技進(jìn)步獎(jiǎng)二等獎(jiǎng)。 

“當(dāng)下老百姓的生活水平提高了，對(duì)美好生活的向往與需求提升了。”李轉(zhuǎn)見介紹，他的科研方向是地方雞優(yōu)異性狀形成的分子機(jī)制解析與分子育種。“從事這項(xiàng)研究最有意義的地方在于，不僅要解決老百姓對(duì)雞肉‘量’的基本需求，更要保證對(duì)雞肉‘質(zhì)’的美好追求。”

心得：甘坐科研冷板凳 更要注重團(tuán)隊(duì)協(xié)作

作為青年科技工作者，如何貫徹兩會(huì)精神，在科研上勇攀科技高峰，并將其轉(zhuǎn)化到實(shí)際運(yùn)用上？李轉(zhuǎn)見說：“作為從農(nóng)村走出來的科技工作者，我對(duì)農(nóng)村、農(nóng)業(yè)、農(nóng)民的感情與生俱來。”

“一是從農(nóng)村來、到農(nóng)業(yè)中去，這是我的初心及向往。二是堅(jiān)持科研從生產(chǎn)中來、到生產(chǎn)中去。三是堅(jiān)持久久為功、持之以恒。只有甘坐科研冷板凳、耐得住寂寞，才能登上學(xué)術(shù)高峰。”李轉(zhuǎn)見說。

一個(gè)籬笆三個(gè)樁，一個(gè)好漢三個(gè)幫。自2013年工作以來，李轉(zhuǎn)見體會(huì)最深刻的是團(tuán)隊(duì)協(xié)作的重要性。

“我們團(tuán)隊(duì)有16個(gè)人，帶頭人是康相濤教授。在康老師的帶領(lǐng)下，目前，在種質(zhì)資源保護(hù)利用與新品種培育、優(yōu)異性狀遺傳機(jī)制解析與分子育種、健康養(yǎng)殖技術(shù)研究和產(chǎn)業(yè)化三個(gè)方面形成穩(wěn)定的研究方向。”李轉(zhuǎn)見介紹，河南農(nóng)業(yè)大學(xué)地方雞保護(hù)利用創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)，為教育部、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)，先后獲國家科技進(jìn)步獎(jiǎng)二等獎(jiǎng)、國家科技發(fā)明獎(jiǎng)二等獎(jiǎng)等科技獎(jiǎng)勵(lì)。

研究：打造中國“雞芯” 助力農(nóng)戶踏上致富路

“我國的家禽產(chǎn)業(yè)是一個(gè)非常大的產(chǎn)業(yè)。”李轉(zhuǎn)見介紹，當(dāng)前，我國在蛋雞和肉雞養(yǎng)殖量上都居世界首位。千百年來，中國人養(yǎng)成了多元化的飲食習(xí)慣，肉雞市場(chǎng)分為快速型的肉雞市場(chǎng)、中速型的肉雞市場(chǎng)、慢速型肉雞市場(chǎng)。

“快速型肉雞一般40~50天長(zhǎng)到5斤多，中速型肉雞一般80~90天長(zhǎng)到5斤多，慢速型肉雞，也是我們常說的土雞、柴雞，大概120天能長(zhǎng)到5斤多。”李轉(zhuǎn)見介紹。

為什么培育這些長(zhǎng)速快慢不同的品種呢？李轉(zhuǎn)見認(rèn)為，這源于我們老百姓多元化的市場(chǎng)需求，拿慢速型肉雞來說，大概120天長(zhǎng)到5斤左右，這種雞生長(zhǎng)時(shí)間長(zhǎng)，風(fēng)味物質(zhì)沉積得就多，吃起來味道會(huì)好一些。

“改革開放初期，我們引進(jìn)了一些國外的高產(chǎn)蛋雞品種，滿足了當(dāng)時(shí)人民群眾對(duì)量的需求。隨著國家經(jīng)濟(jì)發(fā)展，人們對(duì)美好生活的向往和追求不斷提高，不僅要吃得飽，還要吃得好、吃得健康，雞蛋市場(chǎng)由原來的高產(chǎn)褐殼蛋轉(zhuǎn)向粉色小蛋，再到目前特色雞蛋、品牌雞蛋。”李轉(zhuǎn)見說，為此，我們需要根據(jù)市場(chǎng)的需求，培育不同的蛋殼顏色、蛋重大小等，以滿足不同消費(fèi)者的多樣化需求。

如果說種子是糧食的芯片，那么，我國地方雞品種就是雞產(chǎn)業(yè)養(yǎng)殖的芯片。李轉(zhuǎn)見表示，河南農(nóng)大培育了一系列特色品種，從最早的豫州褐蛋雞，到現(xiàn)在豫粉1號(hào)蛋雞。同時(shí)，還開發(fā)了河南省的一些地方品種，比如河南固始雞、盧氏綠殼蛋雞和淅川烏骨雞。

“盧氏綠殼蛋是千百年來形成的一個(gè)河南省地方雞種。這個(gè)品種剛開始的綠殼蛋率只有百分之幾，在康老師帶領(lǐng)下，我們把這個(gè)品種的綠殼率提純到98%以上，蛋殼色澤顯著改善，產(chǎn)蛋量等生產(chǎn)性能均大幅度提高。”李轉(zhuǎn)見說，當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶紛紛踏上了這條致富路，消費(fèi)者的需求也得到充分滿足。

未來：希望為地方雞品種培育插上分子育種的翅膀

“要想獲得技術(shù)上的研發(fā)，基礎(chǔ)研究工作不能少。”李轉(zhuǎn)見希望，未來能帶領(lǐng)學(xué)生在地方雞優(yōu)育性狀方面開發(fā)一些分子標(biāo)記，定位一些功能基因，開展生物育種。

他表示，將在科研中堅(jiān)持四個(gè)面向——面向世界科技前沿、面向經(jīng)濟(jì)主戰(zhàn)場(chǎng)、面向國家重大需求、面向人民生命健康。“希望能為地方雞品種的培育插上分子育種的翅膀，實(shí)現(xiàn)育種速度效率以及育種成效更進(jìn)一步發(fā)展。”

“堅(jiān)持與產(chǎn)業(yè)密切相結(jié)合，把成果運(yùn)用到企業(yè)里邊，尤其是服務(wù)地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展、服務(wù)家禽行業(yè)的發(fā)展。”李轉(zhuǎn)見表示。

不僅要做好自己的科研，而且還要為科研做好人才培養(yǎng)工作。作為高校的教育工作者，李轉(zhuǎn)見指導(dǎo)學(xué)生獲國家“互聯(lián)網(wǎng)+”大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽、“挑戰(zhàn)杯”全國大學(xué)生課外學(xué)術(shù)科技作品競(jìng)賽等國家級(jí)或省級(jí)獎(jiǎng)勵(lì)24項(xiàng)，其中獲全國大學(xué)生生命科學(xué)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽特等獎(jiǎng)1項(xiàng)。

李轉(zhuǎn)見說，希望今后能做好人才培養(yǎng)工作，培養(yǎng)出更多的有志青年來“接棒”，助力地方雞科學(xué)研究再出新成果。（劉高雅 李東寶/文 楊鑫陽/視頻）