種上羊肚菌 走向致富路

駐馬店網(wǎng)訊（記者 方祥 通訊員 陳遠(yuǎn)志）眼下正值羊肚菌成熟的季節(jié)。3月10日，記者在泌陽(yáng)縣官莊鎮(zhèn)龍水村村民趙長(zhǎng)松的羊肚菌種植基地看到，一個(gè)個(gè)飽滿(mǎn)鮮嫩的羊肚菌在陰涼的大棚內(nèi)茁壯成長(zhǎng)，處處洋溢著豐收的景象。

圖為趙長(zhǎng)松正在晾曬羊肚菌。

“我今年種了12個(gè)棚的羊肚菌，大概40畝。已經(jīng)采摘一個(gè)多星期了，能摘到3月底4月初。現(xiàn)在的生羊肚菌每斤50元，曬干的羊肚菌每斤在350元~420元之間，一個(gè)棚一年收益在40000元左右。”趙長(zhǎng)松一邊采摘著羊肚菌一邊給記者算起了種植羊肚菌的好效益。

在交談中，趙長(zhǎng)松說(shuō)起了他種植羊肚菌的經(jīng)歷。2021年之前，他一直在家里種植花菇，由于種植花菇投入人力成本高、經(jīng)濟(jì)效益不理想，而種植羊肚菌市場(chǎng)銷(xiāo)路好、經(jīng)濟(jì)效益高、投資見(jiàn)效快，經(jīng)過(guò)分析，2021年10月，他不再種植花菇，走上了專(zhuān)一種植羊肚菌的致富之路。

“剛開(kāi)始的時(shí)候，也是慢慢摸索。由于前些年一直在種花菇，也積累了一些食用菌種植的知識(shí)，但面對(duì)羊肚菌種植這一新領(lǐng)域，還是有不少疑問(wèn)。沒(méi)事的時(shí)候，我就看看羊肚菌種植的書(shū)籍，也在網(wǎng)上學(xué)點(diǎn)，也不少找專(zhuān)家請(qǐng)教。搞種植頭腦要靈活，要把理論知識(shí)和實(shí)踐結(jié)合起來(lái)。”趙長(zhǎng)松深有感觸地說(shuō)。

趙長(zhǎng)松介紹，種植好羊肚菌關(guān)鍵在控制好溫度和提供好營(yíng)養(yǎng)。大棚的溫度要控制在5~25度之間，這是適合羊肚菌生長(zhǎng)的最佳溫度，如果溫度過(guò)高，可以采用灑水和通風(fēng)的方法降溫。另外，羊肚菌生長(zhǎng)過(guò)程中，營(yíng)養(yǎng)袋也是非常重要的因素，營(yíng)養(yǎng)袋原料配方、含水量、松緊度、滅菌效果等也直接影響羊肚菌的種植效益。

羊肚菌種植周期短、效益好、見(jiàn)效快，是增收致富的好產(chǎn)業(yè)。為了形成一定規(guī)模并帶動(dòng)村民一起發(fā)展，2022年，趙長(zhǎng)松牽頭成立了龍水農(nóng)民種植專(zhuān)業(yè)合作社，在規(guī)范化、科學(xué)化種植羊肚菌上下功夫，免費(fèi)為村民提供上門(mén)技術(shù)指導(dǎo)和服務(wù)，統(tǒng)一配備羊肚菌種植大棚、膠管、噴頭、篷桿等設(shè)施，解決了村民種植羊肚菌的“門(mén)檻”問(wèn)題。成熟后的羊肚菌由合作社統(tǒng)一收購(gòu)，解決了村民種出來(lái)怎么銷(xiāo)的問(wèn)題。

如今，憑借國(guó)家大力支持鄉(xiāng)村振興的機(jī)遇和政策，趙長(zhǎng)松的合作社著力發(fā)展羊肚菌特色產(chǎn)業(yè)，由于氣候適宜和技術(shù)過(guò)硬，種出的羊肚菌個(gè)頭大、產(chǎn)量高，很受市場(chǎng)歡迎。每到羊肚菌收獲季節(jié)，不少客商上門(mén)采購(gòu)，增強(qiáng)了群眾種植的積極性和信心。

“下一步，我準(zhǔn)備進(jìn)一步擴(kuò)大規(guī)模，吸引更多的群眾加入到種植羊肚菌的隊(duì)伍中來(lái)，讓更多的群眾增收致富。”趙長(zhǎng)松說(shuō)。