央媒觀豫丨這家“無(wú)聲”面包店 背后還有更多故事

在河南鄭州有一家特殊的面包店，經(jīng)營(yíng)小店的兩個(gè)95后女孩都是聽(tīng)障人士，雖然聽(tīng)不到聲音，但是她們向陽(yáng)而生，快樂(lè)而努力地經(jīng)營(yíng)著這家“無(wú)聲”面包店。

兩位聽(tīng)障女孩開(kāi)起“無(wú)聲”面包店

　　收銀時(shí)用手勢(shì)或打字跟顧客交流

走進(jìn)這家名為“考拉不跑”的面包店，香氣撲面而來(lái)，不足80平方米的小店里擺放著各式各樣的面包和甜點(diǎn)。

△經(jīng)營(yíng)面包店的兩位聽(tīng)障女孩

與其他面包店不同，這里顯得十分安靜，沒(méi)有背景音樂(lè)，沒(méi)有對(duì)話，只有制作面包時(shí)器皿碰撞發(fā)出的聲響。結(jié)賬時(shí)，收銀的女孩會(huì)用手勢(shì)或打字跟顧客交流。

△顧客正在選購(gòu)面包

顧客張先生是這家店的常客，“我經(jīng)常來(lái)這家店，這里的面包口感挺棒的，一嘗就知道是用優(yōu)質(zhì)食材精心制作出來(lái)的。我平時(shí)大多在群里發(fā)消息預(yù)訂，出了新產(chǎn)品她們也會(huì)在群里發(fā)信息，感覺(jué)兩個(gè)女孩挺努力的，服務(wù)態(tài)度也好。”

顧客何女士說(shuō)：“我們前期都是用手機(jī)打文字交流，后來(lái)大家都知道情況了，看個(gè)價(jià)錢(qián)自己就支付了，時(shí)間久了，她們的簡(jiǎn)單手勢(shì)和眼神都能看明白。”

收銀的女孩名叫王鈞婷，是一個(gè)活潑開(kāi)朗的姑娘，在三歲時(shí)因?yàn)樗幬飳?dǎo)致了聽(tīng)力殘疾，但不屈服于命運(yùn)的她自學(xué)各種技能。

△王鈞婷正在制作面包

面對(duì)記者的采訪，婷婷用手機(jī)打字：“老師、家人和朋友都會(huì)告訴我要自立自強(qiáng)，社會(huì)也不會(huì)因?yàn)槲衣?tīng)不到而放棄我們，我們和正常人一樣，有手有腳，一樣可以把事情做好。”

和很多女孩子一樣，王鈞婷也喜歡吃甜點(diǎn)，愛(ài)做手工的她在高中時(shí)期就有了學(xué)習(xí)烘焙的想法，想通過(guò)烘焙將幸福和甜蜜分享給大家。

有夢(mèng)想就要勇敢追夢(mèng)，說(shuō)干就干。王鈞婷和相互陪伴二十多年的聽(tīng)障好友周杏露一起，利用寒暑假找烘焙店做學(xué)徒，她們多次碰壁，但始終沒(méi)有放棄，花了很多時(shí)間慢慢找機(jī)會(huì)。

輾轉(zhuǎn)多地，兩人斷斷續(xù)續(xù)學(xué)習(xí)了兩年，不斷地嘗試，反復(fù)地練習(xí)。2021年，大學(xué)畢業(yè)后的她們?cè)诩胰藥椭率状蝿?chuàng)業(yè)，在鄭州市惠濟(jì)區(qū)興隆鋪村開(kāi)了一家屬于自己的面包店。

　　開(kāi)店過(guò)程中遇到過(guò)很多困難

　　積累經(jīng)驗(yàn)后有了越來(lái)越多回頭客

兩個(gè)剛剛畢業(yè)的女孩本以為開(kāi)店就是做蛋糕、賣(mài)蛋糕，可是實(shí)際操作起來(lái)才發(fā)現(xiàn)并非那么容易，更何況對(duì)于兩個(gè)有聽(tīng)力障礙的人。

“我們?cè)陂_(kāi)店的過(guò)程中遇到過(guò)很多困難，剛開(kāi)始有顧客過(guò)來(lái)詢問(wèn)，看到我們沒(méi)有回應(yīng)就走了，為此失去了很多客戶和單子。也有顧客不理解為啥不理他們，這個(gè)我也很煩惱。開(kāi)店不是很容易的，需要做很多工作，我們都是一點(diǎn)點(diǎn)在積累經(jīng)驗(yàn)。”

△周杏露在制作甜點(diǎn)

漸漸地，大家了解情況后，越來(lái)越多的回頭客開(kāi)始光顧這家面包店，在專門(mén)用于和顧客聯(lián)系的微信通訊錄里，已經(jīng)有了一千五百多人。小店也不斷接到一些茶歇定制的單子，兩人可以做很大的企業(yè)蛋糕，也可以做滿滿一桌的紙杯蛋糕和各式小甜品。

兩個(gè)女孩計(jì)劃2023年再開(kāi)一家分店，還想找一些和她們一樣的人一起創(chuàng)業(yè)，把這種積極樂(lè)觀的生活態(tài)度和奮進(jìn)的精神發(fā)揚(yáng)下去。

因?yàn)闊釔?ài)，因?yàn)閴?mèng)想，在這一年里，兩位95后女孩成長(zhǎng)為專業(yè)嫻熟的烘焙師傅。未來(lái)，她們也將朝著新的目標(biāo)努力追夢(mèng)。