河南：八方面措施推動(dòng)糧食全產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)節(jié)約減損

從糧食生產(chǎn)環(huán)節(jié)到糧食儲(chǔ)存環(huán)節(jié)，從糧食運(yùn)輸環(huán)節(jié)到餐飲消費(fèi)環(huán)節(jié)，河南將采取一攬子措施，實(shí)施糧食節(jié)約行動(dòng)。9月8日，記者從省政府獲悉，省委辦公廳、省政府辦公廳共同印發(fā)《河南省糧食節(jié)約行動(dòng)實(shí)施方案》，從加強(qiáng)生產(chǎn)環(huán)節(jié)減損、加強(qiáng)糧食產(chǎn)后服務(wù)環(huán)節(jié)降損、加強(qiáng)糧食儲(chǔ)存環(huán)節(jié)減損、推動(dòng)糧食運(yùn)輸環(huán)節(jié)減損、減少糧食加工環(huán)節(jié)浪費(fèi)、有效遏制餐飲消費(fèi)環(huán)節(jié)浪費(fèi)、加快推進(jìn)節(jié)糧減損科技創(chuàng)新、加強(qiáng)節(jié)糧減損宣傳教育引導(dǎo)等八個(gè)方面共采取26條措施，突出抓好糧食生產(chǎn)、儲(chǔ)存、運(yùn)輸、加工及餐飲消費(fèi)等關(guān)鍵環(huán)節(jié)節(jié)約減損。

公務(wù)活動(dòng)原則上在單位食堂用餐

和百姓生活息息相關(guān)的“餐飲消費(fèi)”環(huán)節(jié)，《方案》中明確提出，支持自助餐服務(wù)單位對(duì)消費(fèi)者浪費(fèi)行為適當(dāng)加收費(fèi)用。

《方案》還明確，我省支持具備條件的單位建立食堂用餐人員登記制度，實(shí)施動(dòng)態(tài)管理，做到按用餐人數(shù)采購、加工、配餐。鼓勵(lì)采取預(yù)約用餐、按量配餐、小份供餐、按需補(bǔ)餐等方式，科學(xué)采購和使用食材。建立機(jī)關(guān)食堂反對(duì)食品浪費(fèi)工作成效評(píng)估和通報(bào)制度，將反食品浪費(fèi)納入公共機(jī)構(gòu)能源資源節(jié)約考核和節(jié)約型機(jī)關(guān)建設(shè)活動(dòng)內(nèi)容。

有關(guān)公務(wù)活動(dòng)用餐方面，《方案》提出，各級(jí)黨政機(jī)關(guān)、國有企事業(yè)單位要嚴(yán)格落實(shí)中央八項(xiàng)規(guī)定及其實(shí)施細(xì)則精神，按要求開展公務(wù)接待、會(huì)議、培訓(xùn)等公務(wù)活動(dòng)。公務(wù)活動(dòng)原則上在單位食堂用餐，積極推行簡餐和標(biāo)準(zhǔn)化飲食，科學(xué)合理安排飯菜數(shù)量，原則上實(shí)行自助餐。嚴(yán)禁以會(huì)議、培訓(xùn)等名義組織宴請(qǐng)或大吃大喝。

鼓勵(lì)學(xué)校食堂實(shí)行按量收費(fèi)制度

《方案》提出，我省要不斷完善學(xué)校餐飲節(jié)約管理機(jī)制。要根據(jù)不同人群餐飲消費(fèi)特點(diǎn)，實(shí)行大小份菜、半份菜、拼菜和自助餐等供餐制度，鼓勵(lì)有條件的學(xué)校實(shí)行按量收費(fèi)制度，方便師生按需購餐。

有關(guān)餐余垃圾，《方案》提出，我省要加快建立廚余垃圾收集、投放、運(yùn)輸、處理體系，2023年年底，全省建成并投運(yùn)與產(chǎn)生量基本匹配的餐廚垃圾處理設(shè)施，“十四五”期間，全省新增廚余垃圾處理能力1820噸/日以上。(記者 李娜)