汝南縣古塔街道舉辦“粽葉飄香話端午”主題文化活動(dòng)

駐馬店網(wǎng)訊（記者 鄧丹華 王朝朝 通訊員 王付云）“今天組織機(jī)關(guān)干部職工包粽子，除了準(zhǔn)備的有糯米外，還有蜜棗、腰果、大肉、紅棗、葡萄干、花生米等餡子，煮熟后讓大家嘗嘗不一樣的口感。”6月2日，汝南縣古塔街道機(jī)關(guān)公務(wù)灶院內(nèi)，“喜迎二十大，粽情獻(xiàn)端午，2020年古塔街道弘揚(yáng)傳統(tǒng)文化活動(dòng)”鮮紅的橫幅下，街道機(jī)關(guān)近20名工作人員正在學(xué)習(xí)包粽子。

在包粽子現(xiàn)場(chǎng)，原來(lái)包過(guò)粽子的行家里手嫻熟的向大家展示包粽子的技巧。他們折棕葉、填糯米和大棗等餡料，再用手壓實(shí)，然后用棉線捆綁，不大一會(huì)，一個(gè)個(gè)虎頭型的、三角形型的、圓筒型的粽子就包好了。在他們的示范下，沒(méi)有包過(guò)粽子的機(jī)關(guān)人員虛心學(xué)習(xí)，不懂就問(wèn)，很快就掌握了包粽子的技巧，經(jīng)過(guò)反復(fù)練習(xí)，一個(gè)個(gè)結(jié)實(shí)飽滿的粽子就包好了。

“包粽子很有講究，從包粽子的材料來(lái)說(shuō)，有葦葉、也有蘆葉。用葦葉包粽子煮熟后，粽子有獨(dú)特的清香，粽子也會(huì)更加香糯。還有人喜歡用竹葉包粽子，這是因?yàn)橹袢~沒(méi)有副作用和毒性，還有清心除煩、增強(qiáng)免疫的作用。”在包粽子現(xiàn)場(chǎng)，機(jī)關(guān)工作人員吳大勇向大家講解粽葉的好處。

大家在包粽子的同時(shí)，對(duì)端午節(jié)的來(lái)歷也進(jìn)行了討論。有的機(jī)關(guān)干部說(shuō)，端午節(jié)是源于紀(jì)念愛(ài)國(guó)詩(shī)人屈原。說(shuō)屈原因?yàn)檎?jiàn)不合被流放，在流放中，寫(xiě)下了《離騷》，于五月五日抱石頭投汨羅江身死。屈原死后，楚國(guó)百姓用米團(tuán)和雞蛋投到江里，防止魚(yú)蝦咬屈原的身體，以后就有了五月五日用大米包粽子、吃雞蛋的習(xí)俗了。還有的引經(jīng)據(jù)典說(shuō)，五月五日是古百越族龍圖騰祟拜活動(dòng)、祭龍祖的節(jié)日。經(jīng)過(guò)討論，讓現(xiàn)場(chǎng)的人們?cè)鲩L(zhǎng)了民俗知識(shí)。

“在端午節(jié)即將到來(lái)之際，我們組織機(jī)關(guān)干部一起包粽子，主要是為了活躍機(jī)關(guān)氛圍，提升機(jī)關(guān)干部職工干事創(chuàng)業(yè)熱情，增強(qiáng)團(tuán)隊(duì)的凝聚力和戰(zhàn)斗力。今天大家把粽子包好后，明天就是端午節(jié)了，到時(shí)候無(wú)法和家人團(tuán)聚過(guò)端午節(jié)和參加秸稈禁燒的機(jī)關(guān)干部職工就會(huì)吃上粽子、雞蛋、油條和煮熟的大蒜等節(jié)日傳統(tǒng)食品，在機(jī)關(guān)集體過(guò)一個(gè)端午節(jié)了。”古塔街道黨工委委員、宣傳委員劉慧麗說(shuō)。