世界糧食日科普資料

世界糧食日（WorldFoodDay，縮寫(xiě)為WFD），是世界各國(guó)政府每年在10月16日圍繞發(fā)展糧食和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)舉行紀(jì)念活動(dòng)的日子。世界糧食紀(jì)念日，是在1979年11月舉行的第20屆聯(lián)合國(guó)糧食及農(nóng)業(yè)組織（簡(jiǎn)稱“聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織”）大會(huì)決定：1981年10月16日為首屆世界糧食日紀(jì)念日。此后每年的這個(gè)日子都要為世界糧食日開(kāi)展各種紀(jì)念活動(dòng)。我國(guó)自1973年恢復(fù)在糧農(nóng)組織的合法席位后，國(guó)務(wù)院決定，從1991年起，把“世界糧食日”所在的這一周定為全國(guó)“愛(ài)糧節(jié)糧”宣傳周。

1972年，由于連續(xù)兩年氣候異常造成的世界性糧食歉收，加上蘇聯(lián)大量搶購(gòu)谷物，出現(xiàn)了世界性糧食危機(jī)。聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織于1973年和1974年相繼召開(kāi)了第一次和第二次糧食會(huì)議，以喚起世界，特別是第三世界注意糧食及農(nóng)業(yè)生產(chǎn)問(wèn)題。但是，問(wèn)題并沒(méi)有得到解決，世界糧食形勢(shì)更趨嚴(yán)重。關(guān)于“世界糧食日”的決議正是在這種背景下做出的。

選定10月16日作為世界糧食日，因?yàn)槁?lián)合國(guó)糧農(nóng)組織創(chuàng)建于1945年10月16日。“世界糧食日”的誕生說(shuō)明人類對(duì)糧食問(wèn)題有了正確的認(rèn)識(shí)，世界各國(guó)開(kāi)始對(duì)發(fā)展糧食和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)有了足夠的重視。

2021年世界糧食日的主題是“行動(dòng)造就未來(lái)。更好生產(chǎn)、更好營(yíng)養(yǎng)、更好環(huán)境、更好生活。”當(dāng)前全球范圍內(nèi)仍有30億人不能保障健康膳食，新冠肺炎疫情導(dǎo)致種糧農(nóng)民糧食滯銷，城市居民貧困激增，億萬(wàn)民眾需要緊急糧食援助。為此，聯(lián)合國(guó)糧食及農(nóng)業(yè)組織呼吁，政府、國(guó)際組織、高校等社會(huì)各界需凝聚共識(shí)，采取更加有力的行動(dòng)，改變世界糧食生產(chǎn)和消費(fèi)方式；消費(fèi)者要積極改變膳食結(jié)構(gòu)，減少糧食損失和浪費(fèi)，減緩氣候變化，為共同推動(dòng)農(nóng)業(yè)糧食體系轉(zhuǎn)型作出應(yīng)有貢獻(xiàn)。

今年糧食安全宣傳周的主題是“發(fā)展糧食產(chǎn)業(yè) 助力鄉(xiāng)村振興”。2021年是“十四五”開(kāi)局之年，也是全面推進(jìn)鄉(xiāng)村振興的第一年。鄉(xiāng)村振興，關(guān)鍵是產(chǎn)業(yè)要振興。要持續(xù)推進(jìn)優(yōu)質(zhì)糧食工程，突出抓好“三鏈協(xié)同”和“五優(yōu)聯(lián)動(dòng)”，深入開(kāi)展“六大提升行動(dòng)”，加快建設(shè)與我國(guó)發(fā)展階段和發(fā)展水平相適應(yīng)的現(xiàn)代化糧食產(chǎn)業(yè)體系，推動(dòng)形成糧食興、產(chǎn)業(yè)旺、經(jīng)濟(jì)強(qiáng)的良性循環(huán)，讓農(nóng)民更多分享產(chǎn)業(yè)增值收益，持續(xù)鞏固脫貧攻堅(jiān)成果，全面助力鄉(xiāng)村振興。（張建福整理）