馃子香年味濃

2021-02-05 09:18 來(lái)源：駐馬店網(wǎng) 責(zé)任編輯：閆繼華

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摘要：孫氏糕點(diǎn)、王氏糕點(diǎn)還有高氏糕點(diǎn)等多家糕點(diǎn)鋪，都會(huì)在禮品盒上寫上“家的味道”，讓寒凍鎮(zhèn)糕點(diǎn)成為人們走親訪友的佳品，也讓在外的游子無(wú)論多遠(yuǎn)都能品嘗到“家的味道”。

文/圖全媒體記者李玉榮

2月3日，記者走進(jìn)正陽(yáng)縣寒凍鎮(zhèn)集市看到，到處是銷售傳統(tǒng)糕點(diǎn)——馃子的攤點(diǎn)和店鋪（如圖）。集市上彌漫著馃子的濃香，讓人感到濃濃的年味。

“我家世世代代做糕點(diǎn)，我已經(jīng)是第五代了。” 今年54歲的孫新義一邊忙著給顧客挑選馃子一邊高興地說(shuō)，寒凍鎮(zhèn)的馃子是當(dāng)?shù)爻隽嗣暮贸?，年年過(guò)年生意都很好。

記者在采訪中了解到，寒凍鎮(zhèn)馃子制作歷史悠久，產(chǎn)品暢銷周邊各縣尤其是農(nóng)村集市。新中國(guó)成立前后，寒凍鎮(zhèn)生產(chǎn)的糕點(diǎn)都是用木板制作的匣子包裝，憑著質(zhì)量、數(shù)量和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，該鎮(zhèn)的糕點(diǎn)產(chǎn)品在競(jìng)爭(zhēng)激烈的市場(chǎng)中長(zhǎng)盛不衰。后來(lái)為了節(jié)省開(kāi)支，糕點(diǎn)匣子由木質(zhì)盒改為紙包裝并印有果簽，果簽上印有產(chǎn)品說(shuō)明和生產(chǎn)廠家及電話等。

據(jù)當(dāng)?shù)乩先酥v，新中國(guó)成立前，寒凍鎮(zhèn)有幾十家做糕點(diǎn)的。大集體時(shí)，鎮(zhèn)里也有糕點(diǎn)鋪，每年春節(jié)前是糕點(diǎn)師傅最忙的時(shí)候，晝夜不停地加工糕點(diǎn)。每到過(guò)年，鎮(zhèn)里要給各村村民發(fā)糕點(diǎn)，家家戶戶都有，分糕點(diǎn)的時(shí)候也是寒凍鎮(zhèn)人過(guò)年最幸福的時(shí)刻，讓周邊鄉(xiāng)鎮(zhèn)的人們羨慕不已。包產(chǎn)到戶后，寒凍鎮(zhèn)街上依然有很多糕點(diǎn)鋪長(zhǎng)年做糕點(diǎn)，都是純手工制作，口感好，甜而不膩，受到消費(fèi)者的一致好評(píng)和青睞。

“吃著這樣的糕點(diǎn)，才感受到濃濃的年味。”正在購(gòu)買馃子的55歲的張安民說(shuō)，他家每年過(guò)年都會(huì)買一些寒凍鎮(zhèn)的馃子品嘗。

如今，與時(shí)俱進(jìn)的寒凍鎮(zhèn)做糕點(diǎn)的商家，把包裝換成禮品盒，顯得更加美觀大方。孫氏糕點(diǎn)、王氏糕點(diǎn)還有高氏糕點(diǎn)等多家糕點(diǎn)鋪，都會(huì)在禮品盒上寫上“家的味道”，讓寒凍鎮(zhèn)糕點(diǎn)成為人們走親訪友的佳品，也讓在外的游子無(wú)論多遠(yuǎn)都能品嘗到“家的味道”。

很多在外求學(xué)、創(chuàng)業(yè)和務(wù)工的正陽(yáng)人在春節(jié)前后，都會(huì)把寒凍鎮(zhèn)的糕點(diǎn)帶到北京、上海、廣州等地，讓寒凍糕點(diǎn)香飄萬(wàn)里，吃著寒凍糕點(diǎn)讓人們感受到年味濃、家味濃、情更濃。

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