醬意濃香放異彩 ——豫坡酒業(yè)發(fā)展紀實

見習記者 周游 通訊員 崔盤收 徐登科

今年是“十四五”的開局之年，回望剛剛過去的5年，豫坡酒業(yè)可以說取得了驕人的成績——2016年3月10日，該酒業(yè)正式遷入新建成的豫坡老基生態(tài)文化園，以全新面貌開始了“十三五”征程；在隨后的5年里，豫坡人堅持以“科技創(chuàng)新、生態(tài)共享”為發(fā)展理念，以“紅色引領(lǐng)、百年豫坡”為發(fā)展目標，黨建文化得到了各級政府和領(lǐng)導的肯定，醬意濃香風格研究取得決定性成果，“天之基”老基酒三次榮獲全國綠色食品博覽會金獎。該酒業(yè)榮獲“全國綠色食品生產(chǎn)企業(yè)”稱號，以昂揚之姿邁入了“十四五”征程。

抓好黨建 突出紅色引領(lǐng)

早在2007年改制時，豫坡酒業(yè)就成立了黨支部，通過把紅色血液融入企業(yè)文化，走出了一條非公黨建的特色之路。2018年，該酒業(yè)黨支部晉升為黨總支，按照把黨員培養(yǎng)成骨干、把骨干培養(yǎng)成黨員的雙向培養(yǎng)標準展開黨建工作，多次榮獲先進基層黨組織、非公組織黨建示范點等稱號。

近年來，豫坡酒業(yè)黨總支堅持以黨建引領(lǐng)企業(yè)發(fā)展，以開展比黨性、爭先進，比作為、爭貢獻，比業(yè)績、爭一流的“三比三爭”活動為抓手，增強黨組織凝聚力；以“戴黨徽、亮身份、樹形象”為載體，增強黨員榮譽感；以“學榜樣、做模范”為標桿，充分發(fā)揮黨員的先鋒模范作用；把黨性強、作風正、群眾基礎(chǔ)好、有奉獻精神的黨員作為酒業(yè)管理層的重點培養(yǎng)對象；以建立黨員微信群為特色，搭建互動平臺，有力拓寬了黨建的發(fā)展空間；在全市建起首家黨建文化館，被西平縣委授予黨員黨性教育基地稱號，受到各級領(lǐng)導好評，吸引了諸多黨政機關(guān)和企事業(yè)單位前來參觀學習，提高了企業(yè)的美譽度，也進一步激發(fā)了黨員在技術(shù)上求精、在工作上求進、在貢獻上求多的熱情和奉獻精神。

科技創(chuàng)新 成就醬意濃香

創(chuàng)新是企業(yè)發(fā)展的動力。為推動企業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，2016年河南省固態(tài)釀造工程技術(shù)研究中心在豫坡酒業(yè)正式獲批，豫坡老基酒風格研究中心也隨之宣告成立，2017年博士后創(chuàng)新實踐基地再次落戶豫坡酒業(yè)。

豫坡酒業(yè)地處黃淮名酒帶的西平縣老王坡，這里是中原少有的小盆地氣候，自古以來就美酒飄香。豫坡人以科技創(chuàng)新為引領(lǐng)，以老王坡優(yōu)質(zhì)小麥為原料研發(fā)生產(chǎn)出高溫曲和內(nèi)像外不像高效強化曲，部分代替濃香型白酒使用中溫曲作為發(fā)酵劑的傳統(tǒng)工藝，不斷改進和提高高溫曲及高溫強化曲的質(zhì)量，此項研究榮獲河南省科技進步三等獎、駐馬店市科技進步一等獎。從醬香大曲中篩選出的優(yōu)良菌種應用到強化大曲中，提高了高溫大曲的產(chǎn)醬香能力，改善了白酒生產(chǎn)中的功能微生物，該項目獲駐馬店市2016年科技進步獎二等獎。尤為值得一提的是，豫坡酒業(yè)在繼承中不斷發(fā)揚創(chuàng)新，經(jīng)過幾代人幾十年的不懈努力，具有醬意濃香獨特風格的豫坡老基酒日漸成型并走向市場。酒界泰斗秦含章老先生曾給予“甘水老王坡、人工泥池墻。雙輪成醪底、醬意兼濃香”的高度評價，國內(nèi)著名白酒專家、江南大學副校長徐巖則給予“好糧好水釀好酒、綠色生態(tài)環(huán)境美。醬意濃香承一脈、勇立潮頭競風流”的高度肯定。

2019年7月24日，該酒業(yè)醬意濃香型白酒企業(yè)標準獲批，當年8月23日醬意濃香型白酒在鄭州宣布上市，并榮獲2019年河南酒業(yè)最高獎項金象獎——豫酒風格創(chuàng)新獎。

綠色食品 帶來綠色發(fā)展

2017年10月，省政府出臺《河南省酒業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展行動計劃》，發(fā)展原酒基地和原料基地成為主要內(nèi)容之一。豫坡酒業(yè)充分利用位于全國產(chǎn)糧大省中心區(qū)的地理優(yōu)勢，同當?shù)氐睦贤跗鹿芪瘯炗喠酸劸圃Z生產(chǎn)基地建設協(xié)議，以博士后創(chuàng)新實踐基地為平臺，邀請中國農(nóng)科院植物保護研究所專家、博士聯(lián)合進行釀酒原糧的選育和種植試驗，目前正在開展“釀酒原料（小麥）化學農(nóng)藥殘留控制試驗”項目研究，一方面控制釀酒原料中的有害物質(zhì)，另一方面減少在發(fā)酵過程中有害物對發(fā)酵微生物的不利影響，保證酒的質(zhì)量和品質(zhì)，同時開展“零化學農(nóng)藥”釀酒原料生產(chǎn)技術(shù)研究試驗，讓老王坡農(nóng)場一舉成為全國有機釀酒原糧生產(chǎn)基地。

依托老王坡優(yōu)美的生態(tài)環(huán)境，豫坡酒業(yè)早在1993年即在全國首批獲得綠色食品認證。此后，依托完善的技術(shù)規(guī)程，豫坡酒業(yè)還制定了綠色食品原料技術(shù)標準，建立嚴格的控制體系，確保從土地到餐桌的規(guī)范管理，連續(xù)榮獲第十七屆、第十八屆和第二十一屆中國綠色食品博覽會產(chǎn)品金獎及綠色食品生產(chǎn)基地、全國最美綠色食品生產(chǎn)企業(yè)等稱號。

如今的豫坡酒業(yè)，已成為河南省一流的生態(tài)白酒文化旅游園區(qū)、一流的生物技術(shù)研究中心、一流的生態(tài)農(nóng)業(yè)示范基地和釀酒原糧生產(chǎn)基地，走出了一條融合一二三產(chǎn)業(yè)協(xié)調(diào)發(fā)展的新路徑。