市畜牧局 嚴(yán)把“五關(guān)”確保畜產(chǎn)品質(zhì)量安全

 本報訊 （通訊員 王光宏）元旦、春節(jié)將至，“雙節(jié)”期間畜產(chǎn)品購銷量大，是畜產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險集中、問題多發(fā)時期。為做好“雙節(jié)”監(jiān)管工作，市畜牧局于12月22日下發(fā)《關(guān)于做好2018年元旦春節(jié)期間畜產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管等重點工作的通知》，抓早抓細(xì)，嚴(yán)把“五關(guān)”，確保全市畜產(chǎn)品質(zhì)量安全。

嚴(yán)把重大動物疫病防控關(guān)。市、縣兩級高度重視，進(jìn)一步抓好高致病性禽流感、口蹄疫等重大動物疫病的基礎(chǔ)免疫和補(bǔ)免補(bǔ)防，加強(qiáng)活禽市場防控措施落實，完善監(jiān)測網(wǎng)絡(luò)。加強(qiáng)疫病監(jiān)測預(yù)警，及時排查和清除養(yǎng)殖場、流通環(huán)節(jié)存在的隱患。加強(qiáng)活畜跨省調(diào)運監(jiān)管，嚴(yán)格查證驗物，降低疫病跨區(qū)域蔓延的風(fēng)險。市畜牧局已派出3個督導(dǎo)組深入基層督導(dǎo)檢查，確保防控措施落實。

嚴(yán)把質(zhì)量安全排查整治關(guān)。加強(qiáng)監(jiān)督檢查和風(fēng)險隱患排查，嚴(yán)格執(zhí)法監(jiān)管。查禁嚴(yán)打活畜飼喂“瘦肉精”等違法違規(guī)行為，嚴(yán)厲打擊生鮮乳生產(chǎn)、收購和運輸過程中違法違規(guī)行為，嚴(yán)厲打擊生產(chǎn)銷售使用禁用和假劣獸藥、超劑量超范圍濫用獸藥等違法違規(guī)行為。重點加強(qiáng)藥物添加劑的規(guī)范管理。

嚴(yán)把生豬屠宰監(jiān)管關(guān)。深入推進(jìn)生豬屠宰監(jiān)管“掃雷行動”，部署開展嚴(yán)厲打擊危害肉品質(zhì)量安全違法違規(guī)行為“百日行動”，加大對小型屠宰場所在地、城鄉(xiāng)接合部和肉食品加工集中地等的監(jiān)督檢查力度，全面排查風(fēng)險隱患。各級動物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)加強(qiáng)生豬屠宰檢疫，嚴(yán)格按照生豬屠宰檢疫規(guī)程實施檢疫。

嚴(yán)把檢疫監(jiān)管和執(zhí)法監(jiān)督關(guān)。嚴(yán)格產(chǎn)地檢疫，強(qiáng)化養(yǎng)殖場（戶）監(jiān)管，嚴(yán)防未經(jīng)檢驗的畜禽進(jìn)入流通環(huán)節(jié)。加強(qiáng)病死畜禽無害化處理監(jiān)管，嚴(yán)禁隨意拋棄，嚴(yán)防危害食品安全。針對風(fēng)險隱患大和春節(jié)期間熱銷的畜產(chǎn)品開展監(jiān)督抽查。目前，由執(zhí)法人員組成的3個小組已進(jìn)駐屠宰場，對豬肉水分含量進(jìn)行現(xiàn)場測定，跟班督導(dǎo)檢查。

嚴(yán)把監(jiān)督檢測關(guān)。各縣區(qū)加大監(jiān)督抽檢力度，側(cè)重對近期檢測合格率低地區(qū)的抽樣檢測。加大檢打聯(lián)動力度，查找問題產(chǎn)品來源，涉嫌犯罪的，及時移送公安機(jī)關(guān)調(diào)查處理。該局對出欄、屠宰、外調(diào)的活畜按照2%的比例進(jìn)行“瘦肉精”檢測，切實凈化市場。