咖啡這樣喝才更健康

　　一些上班族有早上空腹喝咖啡的習(xí)慣，覺得能排除毒素、振奮精神，還能起到減肥效果。然而，山醫(yī)大一院消化內(nèi)科副主任醫(yī)師李曉麗介紹，咖啡因具有興奮心肌的作用，對(duì)咖啡因敏感的人飲用咖啡后，會(huì)導(dǎo)致血液中咖啡因濃度急劇上升，從而刺激中樞神經(jīng)系統(tǒng)，造成眩暈、心跳加快、興奮、不安等精神癥狀?？Х纫蚩芍路渴医Y(jié)的有效不應(yīng)期縮短，從而引起各種快速性心律失常及早搏。因此，如果飲用咖啡后心慌、心悸、眩暈等，應(yīng)當(dāng)減少或避免咖啡因攝入。處于亞健康狀態(tài)的人、經(jīng)常熬夜的人不宜長(zhǎng)期大量喝咖啡，高血壓、心臟病患者也不宜喝咖啡。

　　李曉麗說，空腹喝咖啡之所以會(huì)有減肥效果，是因?yàn)槟c胃經(jīng)過一夜休息后，早晨空腹喝咖啡時(shí)，咖啡因會(huì)刺激腸胃，進(jìn)而影響早餐正常的營(yíng)養(yǎng)吸收，最終導(dǎo)致體重減輕。但這是非常不健康的做法，特別是有胃潰瘍和燒心癥狀的人，要少喝或盡量不喝咖啡，否則會(huì)加重胃腸不適。

　　另外，咖啡加奶可避免鈣損失。“咖啡中的咖啡因有利尿作用，會(huì)增加尿液中鈣質(zhì)的排泄，以及促進(jìn)小腸中鈣質(zhì)的分泌，有可能導(dǎo)致骨質(zhì)疏松。”李曉麗說，日常食物中缺乏攝取足夠的鈣或是不經(jīng)常動(dòng)的人，特別是更年期后的女性，缺少雌激素會(huì)造成鈣質(zhì)流失，這種情況下再攝入大量的咖啡因，可能會(huì)導(dǎo)致骨質(zhì)疏松。平均每杯咖啡中的咖啡因只會(huì)增加2~3毫克的鈣流失。如果喝咖啡的時(shí)候添加純牛奶，那么從牛奶中獲得的鈣用來彌補(bǔ)喝咖啡所造成的鈣損失還綽綽有余。