晚報(bào)小記者的別樣中秋節(jié)

開(kāi)心迎中秋 巧手做月餅

晚報(bào)小記者的別樣中秋節(jié)

□首席攝影記者   王建成   文/圖

面點(diǎn)師傅手把手教小記者做月餅。

講解做月餅的步驟和方法。

自己動(dòng)手。

活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)。

分發(fā)原料。

開(kāi)始準(zhǔn)備做月餅。

焦急等待月餅出爐。

10月1日上午，在中秋節(jié)到來(lái)之即，天中晚報(bào)小記者部聯(lián)合“濱河·萬(wàn)象城”共同舉辦“開(kāi)心迎中秋，巧手做月餅”活動(dòng)。當(dāng)日上午，50多名小記者來(lái)到“濱河·萬(wàn)象城”項(xiàng)目部，體驗(yàn)親手制作月餅的樂(lè)趣，度過(guò)一個(gè)別樣的中秋節(jié)。

活動(dòng)當(dāng)天雖然下著雨，但擋不住小記者們參加活動(dòng)的熱情，在家長(zhǎng)的陪同下早早地來(lái)到“濱河·萬(wàn)象城”項(xiàng)目部。

活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，面點(diǎn)師傅將制作月餅所需的材料準(zhǔn)備好后，在“糕點(diǎn)大師”的指導(dǎo)下，戴上手套，就開(kāi)始制作月餅，一個(gè)個(gè)興奮得不得了。有了專家在一旁悉心指點(diǎn)，小記者們信心瞬間爆棚。“首先把一個(gè)月餅皮拿在手中，摁成一個(gè)餅狀，再將餡放入月餅皮內(nèi)包裹。”制作開(kāi)始了，只見(jiàn)糕點(diǎn)師傅首先拿起一塊被團(tuán)成球狀的月餅皮，在小記者面前演示月餅的制作過(guò)程。糕點(diǎn)師傅不僅技藝精湛而且耐心十足，對(duì)每一個(gè)小記者都會(huì)細(xì)細(xì)察看指點(diǎn)。最后，將封好口的“包子”壓入月餅?zāi)灸Ｖ?，成型后敲打出?lái)，月餅就做好了。

月餅做好后，糕點(diǎn)師傅將月餅放入烤爐現(xiàn)場(chǎng)烤制，在超過(guò)250℃烤爐中經(jīng)過(guò)20多分鐘的時(shí)間后，月餅就出爐了。捧著自己親手制作的月餅，小記者們甭提多高興了。

活動(dòng)結(jié)束，“濱河·萬(wàn)象城”的工作人員還為小記者們送上了一份精美禮品。