10大“奇葩”葡萄酒

赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、梅洛（Merlot）、霞多麗（Chardonnay）、黑皮諾（Pinot Noir）、桑嬌維塞（Sangiovese）、瓊瑤漿（Grewurtraminer）……也許對(duì)于有一定葡萄酒品鑒經(jīng)驗(yàn)的你來(lái)說(shuō)，這些都是耳熟能詳?shù)拿?。然而，要成為一個(gè)全面的葡萄酒專業(yè)人士，我們就要不斷去探索、去發(fā)現(xiàn)不同的葡萄酒，感受各種不同風(fēng)格不同風(fēng)味的葡萄酒。而在我們《教你如何成為葡萄酒專家》一文中，我們將這些不常見而又令人驚嘆，能打破你慣性思維的葡萄酒統(tǒng)稱為Aha wines（奇葩葡萄酒）。本文就帶您來(lái)領(lǐng)略世界上最令人驚嘆的10種奇葩葡萄酒。

1、西班牙巴斯克白蘇黎（Hondurrabi Zuri）

白蘇黎產(chǎn)于西班牙北部的巴斯克地區(qū)，是一種產(chǎn)量極低的白葡萄品種。白蘇黎白葡萄酒口感激爽，如一道閃電般充斥口腔，非常適合搭配牡蠣等海鮮。

　2、法國(guó)汝拉混釀紅（Jura Red Blend）

該混釀紅葡萄酒來(lái)自法國(guó)的汝拉產(chǎn)區(qū)（Jura），采用18種當(dāng)?shù)爻霎a(chǎn)的、未經(jīng)過(guò)嫁接的老藤葡萄釀造，經(jīng)過(guò)人工手動(dòng)去梗，并成串進(jìn)行二氧化碳浸漬法發(fā)酵而成。該酒還往往會(huì)部分經(jīng)過(guò)酒腳接觸，以致于帶上類似黑皮諾的風(fēng)格，其果香澎湃復(fù)雜。18種本地葡萄包括l’Enfarine、Corbeau、 Gueuche、Portugais Bleu、Gouais、Beclan、Petit Becla、 Argant、Seyve-Villard等。

　3、西班牙馬略卡混釀紅（Mallorca Red Blend）

馬略卡島位于地中海中部，是隸屬于西班牙的一個(gè)小島。馬略卡混釀紅葡萄酒采用卡耶特（Callet）、黑曼陀（ Manto）和Fogoneu釀造，帶有濃郁黑色水果味和皮革氣息，如母夜叉般透著深邃而令人窒息的強(qiáng)勁氣息。

　4、美國(guó)納帕谷黑夢(mèng)杜斯（Mondeuse Noir）

黑夢(mèng)杜斯原產(chǎn)于薩瓦地區(qū)（Savoie），是一種較少見的葡萄品種。目前，美國(guó)加州納帕谷的一些酒莊有少量出產(chǎn)，如臘梅酒莊（Lagier Meredith），其2010年的夢(mèng)杜斯干紅就特別爽口，伴有顯著的葡萄氣息。

5、法國(guó)科西嘉涅露秋-司琪卡雷洛（Nielluccio & Sciacarello）

涅露秋是法國(guó)科西嘉島（Corsica）種植最廣泛的本土紅葡萄品種，往往與該島上一種趣味性很足的本土紅葡萄品種司琪卡雷洛進(jìn)行混釀，其葡萄酒果香足，伴有新鮮草本植物氣息和紅色水果味，口感酸爽多汁。

6、意大利朗格那思塔（Langhe Nascetta）

朗格產(chǎn)區(qū)（Langhe）位于意大利西北部的皮埃蒙特產(chǎn)區(qū)。那思塔葡萄酒曾在上世紀(jì)初風(fēng)靡一時(shí)，不過(guò)現(xiàn)在幾乎被人們遺忘了。其風(fēng)味獨(dú)樹一幟，既有一些梨子或香瓜氣息，又帶有濃郁的類似于麝香（Muscat）或特濃情（Torrontes）那樣的花香味。

7、意大利普利亞素素梅爾樂(lè)（Susumaniello）

素素梅爾樂(lè)是一種產(chǎn)于意大利南部普利亞產(chǎn)區(qū)的本土紅葡萄品種，其葡萄酒頗具南羅訥河谷混釀紅葡萄酒的特點(diǎn)，伴有熏肉和鐵銹味，單寧強(qiáng)勁。

8、意大利卡拉布里亞佳琉璞（Gaglioppo）

佳琉璞（Gaglioppo）是意大利卡拉布里亞（Calabria）產(chǎn)區(qū)內(nèi)的主導(dǎo)紅葡萄品種。佳琉璞葡萄酒風(fēng)格類似于黑皮諾，即適合配餐，又適合單飲，充滿紅色漿果味，口感酸爽多汁，單寧柔和，余味中還泛著蘑菇和草本植物氣息。

9、意大利翁布里亞薩格蘭蒂諾（Sagrantino）

薩格蘭蒂諾（Sagrantino）屬紅葡萄品種，帶有活潑的酸味，有時(shí)還具有厚重的單寧，主要種植在意大利中部的翁布利亞（Umbria）產(chǎn)區(qū)，尤其是蒙特法爾科（Montefalco）地區(qū)。薩格蘭蒂諾葡萄酒帶有豐富黑色水果味和泥土氣息，高酸高單寧，有相當(dāng)長(zhǎng)的陳年潛力。

10、意大利莫利塞廷提利亞（Tintilia del Molise）
 

　　莫利塞廷提利亞（Tintilia del Molise）是意大利莫利塞大區(qū)的四個(gè)DOC級(jí)葡萄酒之一，采用波瓦雷（Bovale）釀造，其香氣馥郁，結(jié)構(gòu)精致，酒體飽滿。