“假酒”案例：識別假酒4要點

時下，“今年過節(jié)不收禮，收禮只收葡萄酒”已悄然成為中國人的一種送禮時尚。這一方面是由于葡萄酒高端大氣上檔次，這滿足了中國人愛面子的心理；另外一方面，葡萄酒的健康養(yǎng)生功效也深得國人的認可。眼下春節(jié)馬上就要來臨，許多人都在選購一些不錯的葡萄酒作為禮物送給家人和朋友。當大家收到別人送來的葡萄酒后，能識別出它的真假嗎？最近，微信上有一則有關(guān)酒品鑒定的消息很火，身為葡萄酒迷的小編，也去湊了個熱鬧。打開照片一瞧（如下圖），雖然奢華的包裝確實給人一種“高大上”的感覺；但仔細一看酒標，才發(fā)現(xiàn)該酒品的疑點太多了！

疑點一：級別

從酒標上我們可以看到“France”，這樣的字樣。我們姑且認定這瓶看起來“高大上”的葡萄酒產(chǎn)自法國。我們知道法國對本國葡萄酒有著嚴格的法律保護，實行原產(chǎn)地控制命名制度，即AOC制度。這個保護制度將葡萄酒劃分為日常餐酒（VDT，占11.7%）、地區(qū)餐酒（VDP，占33.9%）、優(yōu)良地區(qū)餐酒（VDQS，占0.9%）和法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒（AOC，占53.4%）。在這個級別中最低檔的級別是VDT日常餐酒，通常VDT是廉價酒的代名詞。而我們在這兩瓶酒的酒瓶上均可看到“Vin de Table”的字樣。因此，這說明上述酒品為法國最低端的餐酒。

　　疑點二：年份

從1986年這個年份本身來說，在波爾多地區(qū)，該年份算是一個比較經(jīng)典的年份，該年份出產(chǎn)的頂級波爾多佳釀應該具備較好的陳年潛力。但結(jié)合照片中酒品的等級來說，這個年份就有些“詭異”了。一方面我們知道日常餐酒常由不同產(chǎn)區(qū)或不同年份的葡萄酒混合而成，因此，有些餐酒的酒標上是不標注年份的；另一方面，就算該年份確實存在，但這個年份除了能說明這款餐酒現(xiàn)在早已經(jīng)變質(zhì)外，還能說明什么呢？

疑點三：保存期限

一瓶葡萄酒是有它生命期限的，就好比人類有生命期限一樣。世界上的大部分紅葡萄酒都適合在裝瓶之后的2-3年內(nèi)被人們消費掉。品質(zhì)好的葡萄酒一般需要儲藏8-10年才能展現(xiàn)其成熟的魅力，因此可以存放的久遠一些。只有極少數(shù)的世界頂級佳釀，在存儲得當?shù)那闆r下，可以存放幾十年甚至上百年。一瓶日常餐酒的保存期限最多不超過2年。1986年出產(chǎn)的日常餐酒，如今已經(jīng)放了近30年，其口感早已經(jīng)變質(zhì)，更別提其收藏價值了。

疑點四：包裝和價格

在葡萄酒價格并不透明的今天，商家為了謀取利益，利用奢華的包裝手段使得產(chǎn)品價格虛高，借以抬高商品的實際價值，趁機謀取暴利。本圖中的葡萄酒包裝就是一個很好的證明，奢華的包裝，確實給人一種“高上大”的感覺，但一瓶價格便宜的日常餐酒，真的有必要用如此隆重的包裝嗎？就因為過度包裝，你得用高出酒本身很多倍的虛高價格，為一款本身很便宜的酒買單，值得嗎？
 

　　總之，通過排查上述疑點，我們可以斷定照片中的酒極有可能是假酒；就算不是假酒，那也是已經(jīng)過期變質(zhì)的便宜酒。