農(nóng)戶科學(xué)儲(chǔ)糧常識(shí)

彭輝

做好農(nóng)戶糧食安全儲(chǔ)藏工作，減少糧食產(chǎn)后損失，是一件利國(guó)利民的好事。下面簡(jiǎn)要介紹一些農(nóng)戶科學(xué)儲(chǔ)糧常識(shí)。

一、對(duì)儲(chǔ)糧裝具（倉(cāng)）的要求

對(duì)儲(chǔ)糧裝具的基本要求是能夠防潮、防蟲、防鼠，同時(shí)還要考慮進(jìn)出糧方便，容量一般在1000公斤左右較為適宜。另外，還要考慮裝具的美觀和移動(dòng)收藏的方便性。

采用熏蒸殺蟲（即用氣體殺蟲劑，如磷化鋁）的裝具，一定要保證較高的氣密性，以免熏蒸殺蟲時(shí)毒氣泄漏，造成人員傷亡事故。

PVC涂塑革氣密糧倉(cāng)和鋼板糧倉(cāng)配以塑料薄膜內(nèi)襯，都是儲(chǔ)糧性較好的糧倉(cāng)，應(yīng)該優(yōu)先選用。

無(wú)論采用哪種裝具儲(chǔ)糧，裝糧前均應(yīng)保證清潔、干燥、無(wú)蟲。

二、裝糧前對(duì)裝具進(jìn)行清理、殺蟲

裝具使用前，應(yīng)進(jìn)行如下處理。

清理：對(duì)儲(chǔ)糧裝具先內(nèi)后外進(jìn)行清掃，掃凈殘存的糧食、雜質(zhì)。

殺蟲：對(duì)于發(fā)現(xiàn)感染害蟲的裝具，要進(jìn)行殺蟲處理后方可裝糧。可用布條浸敵敵畏，掛在裝具空間，嚴(yán)格密封裝具一周以上。也可采用日光暴曬殺蟲的方法。

干燥：經(jīng)清理和殺蟲處理后的裝具應(yīng)充分晾干或曬干后方可裝糧。經(jīng)處理后的裝具要盡快裝糧。在裝糧之前要將裝具密封好，防止外界害蟲感染。

三、入倉(cāng)前糧食的處理

清除雜質(zhì)：糧食在收獲時(shí)夾帶的秸稈、灰塵、碎粒等雜質(zhì)在糧堆中容易生蟲、吸潮發(fā)霉，影響儲(chǔ)糧的穩(wěn)定性。因此，糧食在入倉(cāng)前應(yīng)盡量將雜質(zhì)清除。通過(guò)風(fēng)揚(yáng)、過(guò)篩，除去糧食中的害蟲、殘秸、癟粒、雜草種子等雜質(zhì)。

充分晾曬：糧食儲(chǔ)藏前要經(jīng)過(guò)充分晾曬，盡量降低糧食的含水量。儲(chǔ)藏小麥的水分不能高于12%。晾曬糧食的曬場(chǎng)最好用水泥地面或房頂。瀝青馬路不宜晾曬糧食，不僅影響交通，更嚴(yán)重的是污染糧食，食用后對(duì)身體有害。

整曬后的糧食要盡快入倉(cāng)，避免糧食吸濕和害蟲感染。

四、糧食儲(chǔ)存期間的日常管理

糧情的日常檢查包括感官檢查、糧溫檢查、水分檢查、害蟲檢查。特別是對(duì)糧食害蟲的處理，分為日曬殺蟲、冷凍殺蟲、過(guò)篩除蟲、熏蒸殺蟲。下面重點(diǎn)講一下藥物熏蒸殺蟲。

1.殺蟲藥劑。目前，熏蒸殺蟲常用的殺蟲藥劑是磷化鋁片劑或粉劑。農(nóng)戶應(yīng)使用密封小包裝專用劑型，最好使用每包含0.4克~1克磷化鋁的小包裝。

磷化鋁與空氣接觸時(shí)，可與空氣中的水分產(chǎn)生反應(yīng)，釋放出磷化氫劇毒氣體，起到熏蒸殺蟲的作用。在密封包裝完好的情況下，不會(huì)對(duì)人畜造成毒害。

2.使用條件。磷化鋁熏蒸劑可以熏蒸各種原糧。磷化鋁的殺蟲作用主要是毒氣殺蟲，為保證殺蟲效果和防止毒氣泄漏危及人身安全，在使用磷化鋁時(shí)，被熏蒸的糧食必須能夠嚴(yán)格密封，否則不能采用磷化鋁熏蒸殺蟲。

3.使用方法。首先要按照糧堆體積計(jì)算用藥量。一般每立方米使用56%的磷化鋁片劑0.5克~1克。按照糧堆的實(shí)際體積計(jì)算出總用藥量。

施藥前，首先要密閉糧倉(cāng)（囤），儲(chǔ)糧倉(cāng)所有接口部位均應(yīng)用塑料膠帶密封，只留上部入糧口作為投藥口，暫不密封。

投藥時(shí)，將磷化鋁每小包裝用針刺空3個(gè)~5個(gè)，迅速埋入糧堆，然后立即封好投藥口，使糧倉(cāng)處于密封狀態(tài)。對(duì)于只有上部開(kāi)口的缸、水泥池等裝具可用0.18毫米~0.2毫米厚的聚氯乙烯薄膜將頂部封好；若使用氣密倉(cāng)，只需將入糧口夾好即可；若使用玻璃鋼屯或鐵皮囤，需將頂部蓋子蓋好，再用塑料膠帶貼封接口處。

施藥后，糧倉(cāng)密閉時(shí)間不得少于15天。若糧食不急于使用，可長(zhǎng)期密閉儲(chǔ)藏，以防外界害蟲感染。

4.注意事項(xiàng)。

熏蒸使用藥劑必須是藥劑專營(yíng)部門銷售的磷化鋁小包裝產(chǎn)品。

若使用無(wú)密封包裝的磷化鋁劑型，應(yīng)由技術(shù)人員操作或現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)施藥。

熏蒸期間要勤開(kāi)門窗，保持室內(nèi)空氣流通。人員不得在該房間長(zhǎng)時(shí)間停留，更不能住人。

熏蒸結(jié)束后，打開(kāi)糧倉(cāng)，通風(fēng)散氣2天后糧食方可加工食用。

熏蒸后的磷化鋁殘?jiān)錾盥裉幚怼?/span>

嚴(yán)禁剪開(kāi)或撕開(kāi)磷化鋁包裝，或?qū)⑵渑c水接觸。

磷化鋁藥劑要有專人保管，嚴(yán)禁兒童接觸。

如發(fā)現(xiàn)有人員中毒，應(yīng)及時(shí)搶救并盡快送醫(yī)院治療。