喜盈門(mén)購(gòu)物廣場(chǎng)嚴(yán)把食品安全關(guān)

       本報(bào)訊 （記者 張 錕）現(xiàn)在正值夏季，市民購(gòu)物時(shí)尤其注重食品的安全問(wèn)題。近日，記者在駐馬店喜盈門(mén)購(gòu)物廣場(chǎng)了解到，這里的菜、肉、水果等食品都要先經(jīng)過(guò)檢驗(yàn)才能上架，市民可放心選購(gòu)。

       喜盈門(mén)購(gòu)物廣場(chǎng)是駐馬店喜盈門(mén)商業(yè)有限公司的旗艦店，也是目前我市較大的綜合性賣(mài)場(chǎng)，營(yíng)業(yè)面積18000平方米，集購(gòu)物、休閑、餐飲、娛樂(lè)于一體。每天，無(wú)論是生鮮蔬果還是干貨的銷(xiāo)量都非常大。超市有關(guān)負(fù)責(zé)人說(shuō)：“要確保這些食品安全地進(jìn)入消費(fèi)者口中，需要把好最關(guān)鍵的進(jìn)貨關(guān)，從源頭上拒絕不合格商品進(jìn)入流通領(lǐng)域。”

       喜盈門(mén)購(gòu)物廣場(chǎng)設(shè)有專(zhuān)門(mén)的食品抽檢工作室，配有專(zhuān)人從事抽檢工作。工作人員每天都對(duì)蔬菜、水果、肉食品進(jìn)行抽樣檢查，干果定期抽檢，并備案登記。該超市有關(guān)負(fù)責(zé)人告訴記者：“如果不能達(dá)標(biāo)，我們將銷(xiāo)毀這批貨品，不僅不允許它進(jìn)入我們自己的超市，也不允許它流入其他任何賣(mài)場(chǎng)。”

       另外，喜盈門(mén)購(gòu)物廣場(chǎng)還注重以品種齊全、價(jià)格實(shí)惠吸引消費(fèi)者。超市經(jīng)常派采購(gòu)團(tuán)隊(duì)深入果蔬原產(chǎn)地、大型批發(fā)市場(chǎng)以及那些有影響力的商品集散地，確定賣(mài)場(chǎng)常年主要經(jīng)營(yíng)品種、季節(jié)性特色品種和少量點(diǎn)綴品種，以合理的搭配、豐富的商品有別于其他賣(mài)場(chǎng)。超市對(duì)商品的采貨來(lái)源和貨物的品質(zhì)品相、成本價(jià)格、銷(xiāo)售價(jià)格都制定了細(xì)致、嚴(yán)格的管控策略與措施，確保食品類(lèi)商品、生鮮類(lèi)商品保持兩個(gè)優(yōu)勢(shì)，即質(zhì)量?jī)?yōu)勢(shì)和價(jià)格優(yōu)勢(shì)。同時(shí)，超市還以現(xiàn)場(chǎng)熟食加工為突破口，在保證原料優(yōu)質(zhì)、口感美味的前提下，做好清潔衛(wèi)生，確保熟食加工產(chǎn)品品種不斷增加、質(zhì)量穩(wěn)步提高。在果蔬類(lèi)商品的售賣(mài)上，超市要求一定要做到新鮮第一，當(dāng)天采購(gòu)的蔬菜，除冬瓜、土豆等品種外，基本上都要做到當(dāng)天售完，凡蔫了的果蔬一律不能出現(xiàn)在第二天的貨架上。在陳列上要求整齊美觀、靈活有序，不能有過(guò)期商品和殘次品，不合格商品一律不準(zhǔn)上貨架，并做到價(jià)格合理，真正讓顧客體驗(yàn)到新鮮、實(shí)惠、齊全、快樂(lè)的購(gòu)物。