秀外慧中 酒品天下

她是一瓶酒。她是一件藝術(shù)品。她是一個(gè)有靈性的生命。

形于外，涵于內(nèi)，她屬于有內(nèi)涵的你。她就是仰韶彩陶坊酒。

彩陶坊酒瓶源于6000年前仰韶文化中魚紋葫蘆瓶的外形，并按照仰韶文化中的制陶工藝精心燒制而成，充滿仰韶文化氣息的彩繪圖案與現(xiàn)代烤金工藝的結(jié)合，完美展現(xiàn)了古今輝映之美。“葫蘆”，除了有其流線形的美感外，還是吉祥的象征，其諧音“福祿”、“護(hù)祿”，亦有吉祥祝福之意。

仰韶彩陶坊酒由其上的一兩70度酒頭、其下的九兩45度柔和仰韶窖藏組成，獨(dú)特的“1兩+9兩”包裝方式，讓你品味之時(shí)可獨(dú)斟70度濃烈勁爽，也可暢飲45度綿綿柔香，更可以1與9兌飲，即把不等量的70度酒頭兌入不等量的45度好酒，根據(jù)自己的喜好將酒調(diào)兌成不同度數(shù)，從而使酒達(dá)到自己想要的口感與風(fēng)格，可謂上下交融、和諧之美。觀世間，上與下，陰與陽，高與低，都存在相生互補(bǔ)，品彩陶坊酒，悟和諧之道。觀其顏色，清澈晶亮透明。聞其香味，醇厚幽雅，馥郁芬芳，有一種超越時(shí)空的愉悅。飲其入口，綿厚怡暢，口舌生香。

仰韶彩陶坊酒汲取九谷之精華，超越“五糧工藝”，采用高粱、小麥 、大米 、糯米 、玉米、豌豆 、坻塢貢小米、大麥、蕎麥九種純天然綠色食品原料，由九位釀酒大師經(jīng)上萬次試驗(yàn)對工藝進(jìn)行創(chuàng)意與改良后，完成“九糧”的和諧配置。

九種釀造原糧均為有機(jī)糧食，來源于黃河岸邊綠色原糧種植基地，原料的選擇非?？量蹋N植基地不施用農(nóng)藥和化肥，并且在糧食的容重、雜質(zhì)含量、不完善粒比例、氣味等指標(biāo)上嚴(yán)格控制。因此，從釀造原料保證了仰韶彩陶坊酒的優(yōu)良品質(zhì)。

水為酒之魂，好酒必得有好泉。好的泉水，釀出的酒觀之晶瑩清澈，品之味甜至美。

仰韶村遺址附近的醴泉水質(zhì)極佳，富含鍶、鈣、鋅、硒等多種對人體有益的礦物微量成分，酸堿度平衡，最適于釀酒，用此泉釀出的仰韶彩陶坊酒極為甘醇、綿柔。

仰韶彩陶坊酒的獨(dú)特之處在于釀造工藝。 釀造泥池所用黃土采自黃河故道地下20米沉積土層，富含微生物，以此通過生物工程技術(shù)培養(yǎng)優(yōu)化而成的窖泥，微生物的數(shù)量和活性可達(dá)到百年老窖微生物的水平，造就了彩陶坊原酒獨(dú)一無二、無法模仿的品質(zhì)個(gè)性。

酒越陳越香，好酒在于“藏”。“陳釀十里香”，是說經(jīng)過陳放多年的酒老熟，香味濃郁，酒味甘醇。 仰韶彩陶坊原酒窖藏在仰韶酒業(yè)獨(dú)有的河南最大的地下恒溫酒窖的最底層，里面溫度低、濕度大，通過緩慢的陳釀貯存過程，各種微量成分含量更加協(xié)調(diào)，使仰韶彩陶坊酒口感更加綿柔。一個(gè)個(gè)酒壇子落滿灰塵靜靜地置在那里，按出生的年月編上號(hào)碼，每一兩彩陶坊的檔案清清楚楚地載入酒窖檔案室，別說是少一天，就算少一小時(shí)，都不會(huì)被允許出窖。

喜歡她，就擁有她。仰韶彩陶坊酒在其綿柔性格內(nèi)還有其烈性，所以只能用小杯，用小口，讓其慢慢鋪滿你的舌面，柔柔地順入你的喉嚨，初始要細(xì)膩、輕微，方可漸入佳境。（王軍學(xué)）