正陽：食用菌專業(yè)合作社“培植”農(nóng)民新生活

本報訊（記者 吳玉鋒 徐 丹）近年，正陽縣食用菌專業(yè)合作社按照“民辦、民管、民受益”的合作辦社原則，由小到大、由弱到強，發(fā)展社員１５００多戶，年產(chǎn)黑木耳、香菇等無公害食用菌鮮品１．２萬噸，干貨５００００多公斤，實現(xiàn)助農(nóng)增收１６００萬元。目前，正陽縣供銷社食用菌專業(yè)合作社入社社員由最初的新阮店鄉(xiāng)已發(fā)展到蘭青、呂河、慎水、雷寨等１１個鄉(xiāng)鎮(zhèn)近千戶，戶均收入２００００元以上，年實現(xiàn)助農(nóng)增收６００萬元，逐步走出了一條建一個專業(yè)社、興一個產(chǎn)業(yè)、活一片經(jīng)濟、富一方群眾，農(nóng)民與專業(yè)社共享經(jīng)營成果的“雙贏”之路。

抓住機遇，參與食用菌生產(chǎn)。正陽縣是一個傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)大縣，農(nóng)作物秸稈資源十分豐富，發(fā)展食用菌產(chǎn)業(yè)具有得天獨厚的優(yōu)勢。２００５年，新阮店基層社從湖北聘請了一名技術(shù)員，發(fā)動１７家農(nóng)戶投資３８萬元，種了６００００棒椴木木耳、８００００袋毛背木耳，當(dāng)年獲利２３萬元，良好的收益在群眾中引起了較大的反響。在成功栽培食用菌的基礎(chǔ)上，正陽縣供銷社食用菌專業(yè)合作社正式掛牌成立，當(dāng)年入社社員１５３戶，２００７年發(fā)展到１０００多戶，栽培品種也由單一的兩種黑木耳發(fā)展到以草腐菌為主要原料的白靈菇、香菇、雞腿菇、平菇等食用菌。

規(guī)范發(fā)展，專業(yè)合作社作用明顯。一是提供信息。為擴大食用菌種植規(guī)模，打開市場銷路，專業(yè)社通過網(wǎng)上查詢和參加全國性交易會等，了解和掌握市場發(fā)展走勢，及時向社員傳遞市場供求信息，讓社員自主決策生產(chǎn)規(guī)模，并以此帶動其他農(nóng)戶加入食用菌的隊伍中來，進一步擴大專業(yè)社的覆蓋面。建社以來，合作社為菇農(nóng)義務(wù)提供市場信息２６０多條，引導(dǎo)菇農(nóng)生產(chǎn)。二是傳授技術(shù)。專業(yè)社成立后，針對社員缺少種植技術(shù)的實際情況，及時組織人員到泌陽等地考察學(xué)習(xí)，先后聘請了３名技術(shù)專家和２０名種植技術(shù)輔導(dǎo)員，舉辦培訓(xùn)班１３期，對菇農(nóng)進行分批培訓(xùn)，幫助農(nóng)戶解決生產(chǎn)技術(shù)難題。建立了面向縣、鄉(xiāng)、村三級的食用菌技術(shù)服務(wù)網(wǎng)絡(luò)，服務(wù)面達１００％。三是規(guī)范生產(chǎn)。專業(yè)社制定了《正陽縣食用菌標準化和無公害生產(chǎn)操作技術(shù)規(guī)程》等地方標準，建立標準化生產(chǎn)示范基地１３個，圍繞“四統(tǒng)一”，即統(tǒng)一原料供應(yīng)、統(tǒng)一技術(shù)規(guī)程、統(tǒng)一技術(shù)服務(wù)和負責(zé)技術(shù)指導(dǎo)、統(tǒng)一收購和銷售，確保食用菌質(zhì)量。目前，食用菌專業(yè)社已申報了國家標準化生產(chǎn)基地項目，正在向綠色產(chǎn)品、有機產(chǎn)品認證方面努力。四是創(chuàng)出品牌。合作社突出地方特色，爭創(chuàng)品牌效應(yīng)。以專業(yè)社為龍頭，完成了“黑木耳”、“香菇”兩個無公害產(chǎn)品的認證，注冊了“長壽牌”商標，創(chuàng)出了品牌，提高了市場準入度，增加了產(chǎn)品的附加值，開拓了武漢、長沙、廣州等地的銷售市場，對社員實行保護價收購，規(guī)避了市場風(fēng)險。五是互助發(fā)展。專業(yè)社建立了互助基金會，成立至今，已對２８戶“零就業(yè)家庭”成員、特困菇農(nóng)和意外災(zāi)害的社員支付補助資金１３萬元，幫助菇農(nóng)渡過難關(guān)，盡快恢復(fù)生產(chǎn)，走合作經(jīng)濟共同致富的道路。

健全機制，做農(nóng)民增收致富的貼心社。自從成立了食用菌專業(yè)合作社后，專業(yè)社以獨立法人名義與外界洽談業(yè)務(wù)，通過互聯(lián)網(wǎng)發(fā)布產(chǎn)品銷售信息；通過簽訂合同，統(tǒng)一收購產(chǎn)品，實現(xiàn)了簡單的初加工，統(tǒng)一包裝、統(tǒng)一商標品牌、統(tǒng)一出售。入社農(nóng)民不僅得到自己的產(chǎn)品收益，還可以參與專業(yè)合作社利潤分紅，享受到加工環(huán)節(jié)的利潤。目前，正陽縣食用菌專業(yè)合作社已成為一個由龍頭企業(yè)牽頭，相關(guān)產(chǎn)業(yè)大戶帶動，集生產(chǎn)加工、銷售于一體的合作經(jīng)濟組織。專業(yè)社與５００戶食用菌專業(yè)大戶簽訂風(fēng)險共擔(dān)、利益分享的經(jīng)濟合同書，建立起了互利互惠、共同致富、共同發(fā)展的緊密機制。通過這些措施，提高了社員擴大生產(chǎn)規(guī)模的積極性。村民張君民家庭貧困，專業(yè)社幫扶栽培２００００棒黑木耳，扣除成本后獲利６００００元，依靠栽培食用菌走上了致富之路。